牙签肉

哥哥对油炸的东西一直都特别的钟爱，比如红薯丸子，能够吃上一整盘，当然每次我们都会限制，这个吃多了会积食的。还有炸鸡柳，骨肉相连，就连放学下校车后，门口的烤面筋和火腿肠，也是时不时要吃上一次。

这不牙签肉，一袋子五百克的，哥哥一个人就能全部搞定，当然也是在一段时间没有吃过的情况下，如果是连续几天吃的话，就吃不下多少了。基本是这个在灶上炸的时候，只要哥哥在家，就是你一边炸人家一边吃，待全部炸好以后，一整盘也剩余不了多少了。话说，这个牙签肉也是有些咸了些，肉质到是挺嫩的。

蒜苔炒腊肉和腊肠，因为是柴火灶，火可能大了些，结果蒜苔炒的有些糊了，但一样不影响口感，依然好吃。现在已经很少能够吃到柴火炒出来的菜了。蒜苔稍微用油炸一下，炒出来的口感还是非常好的了。

酸萝卜酸洋姜炒肚片，这个菜是在最后起锅的时候加了木耳进去，因为肚片和木耳的颜色差不多，结果就不见了肚片的踪影，这盘菜中，自己最爱的就是配洋姜了，爽脆可口，别提有多下饭了。