第一次爆炒板栗

                                 

     貌似现在是吃板栗的季节，最近经常能看到菜市场上很多摊子上都有板栗，偶尔也会买点，我这个人不太擅长厨艺，也不太喜欢进厨房，所以买回来的板栗除了生吃，就是丢进锅里煮煮吃，这样方便又省事，而且味道也还不错，不过和起超市门口卖的那些香喷喷的爆炒板栗，味道还是相差很远的。

     今天送完宝去幼儿园，回来的路上去了趟菜市场，老远就看到我经常去的那个菜摊围了很多人，不知道是不是又有什么便宜的菜，这家菜摊经常会有某个菜搞特价，吸引人们去买。我走近一看，原来是一大麻布袋的板栗，很多人在挑呢，我看了一下价钱，5.5一斤，而且看起来个大又新鲜的样子，所以我也顺手挑了一些。

    回到家，本来也想像往常一样丢进电压力锅一煮，打开锅就能吃。后来，我想着好像在地带上看到哪个宝妈做过炒板栗，突然就想自己也试试。可又有点不知道如何下手，然后上网搜了一下方法，了解了一下，就打算下午来弄。因为上午炒好放在家里等宝下午放学回来都冷掉了，冷的没有热的味道好。还是下午算好时间弄好后再去接宝，这样宝一回来就能吃上热呼呼的板栗了。

   下午3点半左右，我就开始动手了。

1. 买回来洗好的板栗晾干，一共买了2斤少一点点。

2. 每一个用刀切一条小缝，这样炒后会自己爆开，吃的时候好剥皮。

3. 放水下锅煮，看了下时间，差不多煮了半个多小时左右，煮烂就可以了。

4. 煮烂后捞起晾干，然后放点油开始爆炒，加一道炒的工序是炒干板栗的水份，味道也会香一点。

5. 香喷喷的爆炒板栗出锅了，虽然第一次做，不过味道还不错哦，确实比以前煮的味道好吃很多，所以还是不能偷懒啊，稍微勤快一点就能吃上自己做的美食了。

6. 做好了就出门去接宝了，宝回来就吃上了不冷不热的温温的炒板栗了，小家伙吃得可香了，嘴里还不停地喊着好吃好吃，看他吃得这么香还真有小小的成就感啊。