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可口的云吞

跳转到指定楼层回复数:18  |  浏览数:3325
楼主
发表于 2015-08-13 17:02
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            润润学校暑假班的早餐比较简单,所以最近一段时间他都吵着要在家里吃早餐。前段时间做了云吞给他吃,他特别开心。这才刚刚吃完了,他又吵着要吃,所以只得满足他的要求喽!而且这家伙还特别挑,非得要去超市买去吞皮,说是市场的云吞皮是假的,这样的谬论我也不知道是哪里来的。不过确实超市的云吞皮不容易煮烂,而市场上的云吞皮一煮就烂了,到最后煮熟的时候,皮是皮,肉是肉的,这样确实不好看,也不好吃。

                          

        于是我们去超市买了去吞皮、五花肉、买了胡萝卜、还有黑木耳、还有姜、葱、蒜等就回家了。接下来的所有事情就交给我了,剁肉馅、包云吞。给润润洗澡、陪润润读故事的事情也就交给润爸了。两父子一边折腾去吧!我也要去捣鼓我的云吞了。

                        


       万事具备,只等我剁馅了。五花肉(其实五花肉是最好的,肥瘦兼搭,这样吃起来口感才很好。如果全是瘦肉的话,吃起来会比较干,口感不太好)我将买来的五花肉、红萝卜、黑木耳、葱、姜、蒜放在一起剁得碎碎的。剁好馅之后,里面加一点盐、香油、生粉、酱油类的调料再揉均匀。就这样,云吞的馅就完成了,哈哈!现在只剩下最后一步了。

               

       这个包法我是没办法形容出来的 ,其实大家应该都会的,哈哈!这个包法也特别简单。我是特不喜欢市场上那些云吞直接就手一捏就OK了,很容易煮散的。我这样的包法,比较经煮,煮再久肉和皮都是不会散开的。想想感谢奶奶啊,我没记错的话,包云吞就是奶奶教我的包的。终于在晚上11点的时候,我完成了所有的工作。收拾完后回到房间,两父子早就和周公去聊天了,只是辛苦了老娘我呀!让我不得不为自己感叹自己不容易!

                    
                  
      第二天早上的时候,又是我起来煮早餐啊!睡得最晚的那个是我,起得最早的那个还是我。我煮好云吞的时候,两父子已经洗漱完毕了。润润吃的时候,一个劲儿地说:妈妈,你做的云吞真的好好吃呀!我最喜欢吃妈妈做的云吞了。润爸也说很美味,有老家的味道!哈哈!看着两父子吃得这么满足,我也就开心了,辛苦也值得了!

                  
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沙发
发表于 2015-08-13 17:13
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你还是自己剁的肉馅,我都是买了就在菜市场直接绞成肉末了
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板凳
发表于 2015-08-13 17:22
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这是混沌吗
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4#
发表于 2015-08-13 17:34
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确实不错啊,感觉比外面卖的好吃!
5#
发表于 2015-08-13 19:00
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看了标题我还在想云是什么样子,看到图片才知道原来和我们这儿的馄饨一个样小样
6#
发表于 2015-08-14 10:46
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你们包的好漂亮,我不会包这样的555
7#
发表于 2015-08-14 10:47
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回复 5# 珍钰妈咪

云吞貌似南方很多都是这样叫,也是馄饨
8#
发表于 2015-08-14 12:00
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偷笑 好多称呼,抄手、云吞、馄饨
9#
发表于 2015-08-14 12:26
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我们这叫馄饨
10#
发表于 2015-08-14 13:01
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包的真好呢,我也是买现成的皮可就是包不好
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11#
发表于 2015-08-14 13:52
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就是我们这边的混沌呀
12#
发表于 2015-08-14 14:14
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亲好厉害呀
13#
发表于 2015-08-14 14:20
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辛苦啦,看到孩子吃的香肯定也觉得值得
14#
发表于 2015-08-14 14:59
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回复 8# 小Aric的幸福

我们老家叫包面,哈哈!
15#
发表于 2015-08-15 11:08
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做得太好了!

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