红烧黄鳝

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楼主 发表于 2017-05-20 11:51 只看该作者 小的时候只要一看到黄鳝或者是泥鳅都会特别的害怕，在我看来好像就和我们平时所见的蛇是一样的，细细的又滑滑的感觉，一直到现在看到活生生的黄鳝感觉全身都立起来了，虽然说黄鳝红烧出来的味道是挺不错的，而且现在的黄鳝特别的贵，一斤都需要五十块钱的呢，所以大部分都是做给孩子吃会比较多，不过我自己不怎么喜欢吃，也不会做，就算是买了黄鳝也是妈妈来做的，妈妈做菜是超级好吃的，而且近几年因为已经不上班了，所以厨艺就更加的不错了。 没事的时候还需要研究一些美食呢，只不过妈妈做的有的时候不是特别的好看，但是我家文文是超级喜欢吃的呀，黄鳝我觉得处理起来太麻烦的，因为买回来的时候都是活生生的，所以会在水里游来游去，一不小心就从手里滑了下来，妈妈在清理的时候也是花费了不少的时间呢，然后来需要很多的调料，这些调料都是来去除黄鳝的腥味，红烧类的菜都是如此，不然吃的时候会觉得比较腥也就不愿意吃了，比如要切一些生姜、还需要一点大蒜，干辣椒也是少不了的，妈妈没有放太多的干辣椒，担心孩子吃的时候会感觉到辣。 虽然说我家是可以吃一点辣的，但是太辣还是不行的，然后就可以下锅来炒了，黄鳝是切成一小段一小段的，最后来再放入一点料酒就可以了，黄鳝的刺是特别少的，所以给孩子吃也是超级放心的，虽然说鱼肉也不错，但是有的鱼身上的刺太多了，所以给孩子吃的时候就是需要很小心才可以的呢。炒出来的一盘红烧黄鳝看起来还不错的，红色的辣椒是不辣的，所以不要看挺多的，吃的时候并不辣呢，当然一盘菜肯定是不够的，所以还来了一点别的菜，都是我很喜欢吃的呢。 扇贝平时吃的特别的少，因为我很少在外面吃饭，大部分都是在家里吃的比较多，而在家里做扇贝就会比较少了，不过这一次妈妈也做了扇贝，很好吃很鲜美，然后蘸着调料也很香的感觉。发现在家里吃饭也是舒服，因为妈妈都会选择我们喜欢吃的菜来做的。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2017-05-20 13:41 只看该作者 好美味的呀 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +8 17-05-20 13:41 幸运的获得了每日随机回帖奖。

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板凳 发表于 2017-05-20 15:37 只看该作者 炒出来的颜色都很深啊 估计酱油放多啦 哈哈

qianqian0901 新手上路 关注

4# 发表于 2017-05-21 15:28 只看该作者 这个颜色很诱人的，让人看了想吃。

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5# 发表于 2017-05-21 15:45 只看该作者 红烧黄鳝是非常好吃的

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6# 发表于 2017-05-21 15:59 只看该作者 是不是放酱油了

包容宇宙 版主 关注

7# 发表于 2017-05-22 16:57 只看该作者 看起来非常美味的样子，手艺不错。 个性签名 我是一位非常喜欢宝宝的妈妈，希望在这里可以和更多的宝妈们学习如何育儿，让我的宝宝开心、健康、快乐成长。

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8# 发表于 2017-05-23 09:10 只看该作者 回复 2# 七叶草 挺美味的

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9# 发表于 2017-05-23 09:10 只看该作者 回复 3# guiguiookeke 好像是的 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +8 17-05-23 09:10 幸运的获得了每日随机回帖奖。

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10# 发表于 2017-05-23 09:10 只看该作者 回复 4# qianqian0901 很好吃的

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11# 发表于 2017-05-23 09:10 只看该作者 回复 5# 小小菲儿 比较美味

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12# 发表于 2017-05-23 09:10 只看该作者 回复 6# 我是小布点 是的呢

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13# 发表于 2017-05-23 09:10 只看该作者 回复 7# 包容宇宙 很好吃的

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14# 发表于 2017-05-23 09:16 只看该作者 看上去有点辣

小淼儿 绝世神童 关注

15# 发表于 2017-05-23 13:18 只看该作者 哇哦，没敢吃，我们没做过黄鳝吃呢。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/showtopic-139292.html淼儿的快乐读书时光