自己制作蛋糕
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楼主
看到那么多妈妈做的美食，心里痒痒的。我周末的时候自己做了一次蛋糕，虽然不成功，也想跟朋友们分享一下。顺便希望高手妈妈能指点我一下。
 我是从朋友的空间里学习到的，用电饭锅做蛋糕。 准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。 我是用4个鸡蛋，首先鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。我没有打蛋器。用的三根筷子，我跟妈妈两个人换着打。大约半个小时就打发了。像泡沫一样的。据说有一个小窍门，就是刚才冰箱里拿出来的鸡蛋比较容易打发。  然后把蛋黄打散，放了三勺面粉、六勺牛奶、两勺糖。搅拌均匀后，分两次倒入打发的蛋液，上下翻动，拌匀后。 把电饭锅抹上一层油，然后插电预热，把混合好的液体放入电饭锅。加热。约2-3分钟，指示灯就蹦上来了。然后用布堵上排气口。二十分钟。在摁下电饭锅的开关。因为没有水分了，电饭锅开关又蹦上来了。又等了十分钟。我打开盖子一看，哇！真好啊。但是当我拿出来后，立马就塌下去了。这是什么原因呢？  后来我又用烤箱制作了一次，方法一样。只是用烤箱烤的。烤的时候挺好看的，但是拿出来就不行了。味道还是不错的。   不知道为什么样子就不好看呢？希望高手妈妈指点一下啊。[size=+0] 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
没有做过的，嘿嘿，继续学习
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你快乐，我快乐
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板凳
我还从来没有自己制作过蛋糕呢
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看到照片是看起来不蓬松呢，也不知道是缺了啥呢，吃起来咋样，好吃不
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威风蛋糕还不曾尝试呢，怕失败
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我觉得是蛋白打发程度不够，这样做出的蛋糕就会塌陷。最好用电动打蛋器来打，手打很难打到蛋白硬性发泡滴~~.
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梦想就是一个勇敢的决定。
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做蛋糕很香啊
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