家常版---鱼香肉丝

    很喜欢吃鱼香肉香，酸酸的甜甜的，还有一点点辣。尤其是配米饭吃，味道更是特别的好。不过它有点辣，不适合宝宝吃，尤其是妞妞，小嘴巴刁不得了，一点点不喜欢的味道就会吃出来，绝不再吃第二口。

     某日中午，突发其想自己在家尝试一下鱼香肉丝，做一个家常版的鱼香肉丝。说做就做，将青椒，蒜苔，胡萝卜，鸡蛋，木耳，猪肉一并准备好，然后开始动手。

     胡萝卜切丝，青椒黑木耳切丝，然后猪肉切丝，准备好了，那就打鸡蛋，炒鸡蛋。饭店里的鱼香肉丝是没有鸡蛋的，但是我觉的放了鸡蛋会更有营养一些，所以就自由发挥了。

     在炒菜以前，先在一小碗里调好酱汁，放上盐、糖、生抽和一些白水，勾兑均匀。然后锅内放油，热了下葱花爆香，中火炒肉丝，倒一点酱油调色。然后倒入青椒，木耳，胡萝卜下块一起翻炒。翻炒片刻，将调好的酱汁倒入锅中，拌匀。

     待菜差不多炒熟以后，将鸡蛋倒入，拌均，淋上香油出锅即可。

     这道菜里有肉，有菜，有鸡蛋，有木耳，营养搭配丰富，而且色彩鲜艳，还有一丝甜甜的味道，妞妞尝了一口说很好吃，她很喜欢！呵呵，有了她这句肯定，那这道菜就算成功了~！