营养美味的新年小炒——胡萝卜炒蚕豆

临近过年幸运获得地带“野兔胡萝卜”试吃奖励，虽然收到轻轻的产品盒子，但是心中还是挺满意的，毕竟是有机食物吗。姥姥看到的评价是：“真精致，搞不懂现在的人连几根胡萝卜也花钱快递！”

蔬菜包装的很贴心，先套在一个纸袋里再放进盒中，以免灰尘洒落的到处都是。关于胡萝卜的包装和品种想多讲两句，说一说中外胡萝卜的差异吧。美国超市的胡萝卜也是一个主打菜，都是清洗干净的分袋包装。胡萝卜没有品种之分但有大小之分，最小的就是baby胡萝卜，可生吃或做菜直接使用。好多妹妹减肥瘦身时就是直接食用baby胡萝卜。那个阶段我也没少吃baby胡萝卜，由于有趣也觉得很美味。只是看到这些高档蔬菜突然想起了旧事多说两句。



五根胡萝卜吃了两顿，炒法一样刀工有所不同，一次是乱刀块一次是切丝，味道都很赞！

胡萝卜炒蚕豆的要领：

1、两样都要绵软口感才好，所以可以同时下锅；
2、大伙翻炒后可以小伙闷一会儿，不要添水；
3、放少许生抽，加盐即可。






这两样食材都比较好入味且颜色鲜亮，所以宝贝也很喜欢，每次都能吃掉很多。

姥姥今年冬天在京陪大家，所以吃胡萝卜的次数多了不少。姥姥很会用胡萝卜馅包子，还有长得像蛇一样的“菜蟒”，胡萝卜切丝拌干粉蒸菜等多种吃法。

平时看大家写美食帖，真觉得自己没什么可写的。开始了，才发现也有不少料哈。

最后再送一道小菜“腊八蒜、腊八胡萝卜”，腌制方法同腊八蒜。需要注意的是食用时可以只吃胡萝卜不吃蒜，蒜泡在醋汤中只是起到调味。放白萝卜也可以。