陪妈妈上蛋糕制作课程

     
    做蛋糕一直是妈妈的兴趣，可是妈妈买了烤箱后还没出现一个成品。去现场学习是避免不了的。可是我周末才有时间，周末也要带着孩子才可以，所以泉每一场都参与了。其实做蛋糕虽然是妈妈的兴趣，但是初衷还是为了我那个宝贝儿子。泉很喜欢吃蛋糕，而且最近蛋糕都涨价很多，真是奇怪啊。又贵又不放心的。妈妈决定自己来，尽量把一切好的都给孩子。所以一个简单的爱好变成了一个责任和义务。既然去学了就要努力做好。我比较学习慕斯蛋糕，那个比较不油腻，今天刚好是有这个教程哦。而且是老板娘亲自传授的。可是泉今天却做了一件坏事，他把我存在手机里的配料明细给删除了。我都要汗死了。忍着不要生气。

    首先介绍下这个店，是7点自造。环境还可以啦。一个很长的吧台，是用来制作蛋糕的场所。二楼是个有休闲娱乐的地方，很安静。做蛋糕等待的过程可以在这里休息，或者像我带孩子的人，孩子可以放在这里玩耍。也有很多益智游戏和拼图，五子棋，跳棋，跳珠。自然也有图书和电视。

      蛋糕制作开始啦。先洗手，系围裙的。今天是小阿姨陪着我们哦，话说是要帮忙照顾泉泉的。可是她看起来比我们更有兴趣学习做蛋糕的。泉泉一开始也参与了，因为他看到旁边的小妹妹，也很积极认真的想学。孩子想要在一起比较热闹啊。

      首先是蛋和糖粉，鱼胶粉用冷水隔水加热法。（也可以用吉利丁片，就是一个粉，一个片），但是粉容易在水里结块。所以要隔水加热融化比较好，直接冲热水进去，一定会结块。我们要做蓝莓味的慕斯蛋糕，加入蓝莓酱，将蓝莓酱倒入调好的鱼胶糊中，拌匀。接下来就是拌奶油和冷冻。需要半个小时以上。

      等待是一个漫长的过程啊，泉已经等不及了，马上就要吃蛋糕，可是我们蛋糕才刚成型还没好呢。只好先给他买小杯子蛋糕。很快就吃完了的。吃完后和小阿姨玩了一下跳珠，也看了一会儿课本，吵着要看电视。可是店里的电视我不太会使用，没给他看。他们就拼了一会儿七巧板。

    但是外面还是很多诱惑的地方，泉借机也能让我花钱啊。真是不让人省心的孩子。吵着要出去做投币的摇摇车啊。而且一次还不够一定要两次。偶尔还是被孩子制服了。让他遇到了，他是不会错过的。想转移都转移不了。

      我们的蛋糕出炉了。泉泉要求要画一点什么上去，确实为难了她们。一般慕斯不是戚风，糖浆是粘不住的。可是泉就是要奥特曼。没办法，来点新创意吧。慕斯加图案的。

    大功告成了，我们要拍留念照片啦。泉不配合，所以我抱着他。看着背景是每个顾客的留言条，这家店确实做得不错，挺成功的。
      
      大中午了，肚子实在饿得不行，我们当场开吃了。剩一点才想着拿回去分老公和公婆品尝的，不过说实话，慕斯吃多了也是会腻啊。这个还需要冷藏。所以早早就要提回家的。