【约会春天】+榆钱+无解

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无解

童言无忌

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发表于 2011-04-14 15:35

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俗话说一年之际在于春。 春，是一年四季之首，万物生长的季节，有不少文人依春为主题描述春的特点。朱自清的散文《春》，巴金的小说《春》等印象比较深刻。

而春天里常被大家歌颂的是百花齐放。万物复苏。桃花，杏元，丁香花，玉兰花。。。。成为了诠释春天主题元素和必备品，唱响着春天的主旋律。而我更多的是观注不被人重视的榆钱，他没有花的芬芳，妖绕的外形以及夺人眼球的鲜艳的色彩。但是他却是实实在在的有着可以百花所有没有功能，那就是经过加工或天然的具有可以让人温饱的功能，当然成食物。
榆钱是榆树的种子，书上说关于榆钱名的来由是：因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。
印象里小学的课本里有关于榆钱的文章，其中就主要提到了榆钱的吃法和做法以及主人翁对于榆钱的一种特别的情感。现实中，当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
还记得我去年怀孕时突然很想吃小的时候妈妈做的榆钱饭，具体的普通话怎么叫我不知道，但是我们老家叫这种笼蒸的饭叫“榆钱窝窝”。做法就是先将榆钱洗干净。拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，做成颗粒状，然后直接上笼蒸做熟，出锅后再将砸好的的蒜汁里放入少许的香油和醋。可以用窝头蘸着吃，也可以将做好的颗粒状的榆钱饭里活入蒜汁即可入口，那味道真好吃呀现在想起来嘴里都有口水在里面打转了。好怀念当年妈妈的做的美食，怀念过去的一切。想念妈妈了。