电饭锅自制酸奶

电梯

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小小可馨

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发表于 2013-06-06 16:21

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去年的时候，也是在地带，看到一个妈妈，用电饭锅就可以做酸奶的，去年的时候好像酸奶机也特别的流行，我也一直很想买的，但是看到了这位亲的做法之后，觉得没必要买酸奶机，咱自己家的电饭煲就可以啦，上百度一搜，有很多的自作方法呢。

去年也做过几次，妞儿也很喜欢吃，只是后来天冷了，温度达不到，就不好成型，过了年后，我也做了一次的，但是那次也没成功，我还以为我的做法儿有什么不对呢，这不，天热了，我就再次尝试，O(∩_∩)O~，事实证明，不是我的方法不对，还是温度达不到的原因。这次就很成功哦。
下面我们来准备原料吧：白砂糖、保温盒、鲜奶，酸奶，O(∩_∩)O~，我用的是鲜奶吧的鲜奶，都是经过消毒的啦，所以不用再次煮沸，在晾凉，拿的时候奶就是热的，只要等到温度差不多，不烫手的时候，就可以做了，温度不能太高，主要是怕会把‘种’给烫坏了。

先放上白糖，根据各自的喜好，喜欢甜的就多放点儿，不喜欢甜的也可以不放糖的，

倒上鲜奶，用消毒过的勺子搅拌，主要是把糖化开，，，，全部融化以后就可以进行下一步了，

我用的种是超市买来的袋装的大酸，，160ML的。
在搅拌好的奶中倒入‘种’，就是酸奶，我是倒了一斤半的奶，加了大半包的‘酸奶种’。。。。

搅拌均匀后，就可以放到，事先准备好的电饭锅中了，
注：电饭锅中实现放上水，加热到四五十度，用手试下就行，有点儿热，但不烫手就行。
把保温盒的盖子盖紧了，放到电饭锅的热水中，盖上锅盖。最后我一般都要压上一个碗的，这样保温效果更好。

第二天早上，就可以吃到，美味正宗的酸奶了，O(∩_∩)O哈哈~
我做的还不错吧。连挑剔的老公都说我做的比超市卖的要好吃呢。。

妞妞可是很喜欢吃呢，这天呢，她就更开心了，因为做了果冻，也做了酸奶，她就把果冻和酸奶参到一起吃，O(∩_∩)O哈哈~，很美味哦。
在冰箱里冰过后，味道更佳哦，在这炎炎的夏日，有这个酸奶吃，真是一种享受呢，(*^__^*) 嘻嘻……，亲，还在等什么，快点儿回家试试看吧。
如果连续做的话，可以留下自己做的酸奶当‘种’这样会更好哦。

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