电饭锅做的蛋糕

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2013-09-10 14:51 只看该作者       不用烤箱， 电饭煲做蛋糕？没错，一切皆有可能。只要大家按照我的步骤去做，你将会发现：在家用电饭锅做蛋糕原来如此简单！ 做的蛋糕味道秒杀街头小店... 制作材料与方法：鸡蛋3个，面粉适量，牛奶一袋，白糖适量，盐小量，油 首先我们先把蛋黄与蛋清分离，在这里我用了3个，蛋黄也不要扔哦，后面也有用的。 接下来开始工作了，我们首先要用打蛋器或者筷子使劲的打蛋清，打的时候往里面放点白糖， 打两下就这样了，很丰富的泡沫。 为了突出甜，可以再放一点点盐， 我打啊打啊打啊， 这个没有机器打蛋清的过程真是很痛苦啊，我连续打了有10分钟，手都快不是自己的了， 一直把蛋清打到变成这样的奶油状，如把筷子插上去都不会倒的样子就可以了，嘿嘿， 接下来我们开始处理蛋黄了，蛋黄里放两勺糖，适量的面粉，一袋牛奶搅拌好， 然后倒入打好的一半奶油状的蛋清 ，上下搅拌，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。 如果想吃松软点的可以加多点奶。调成稀糊样，方法如上， 接下来我们要把电饭煲内胆预热1分钟， 然后涂上一层油（什么油都可以），均匀涂在锅内，这样可以防粘锅， 倒入搅拌好的面糊，把锅的内胆震几下，可以把气泡震出来（嘿嘿，当时预热过度，锅太烫了偶懒就没有做） 按下煮饭键，大概2分钟后电饭煲自动跳到保温档，这个时候我们不要理它，也不要开盖，先焖个10分钟，然后再次按下煮饭键，等到再次跳到保温的时候，再闷5到10分钟就OK， 好吃的蛋糕新鲜出炉喽。 松软可口的蛋糕， 让掌声响起来 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

帅小虎 新手上路 关注

沙发 发表于 2013-09-10 14:54 只看该作者 做得非常不错啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

colorful 姗姗学步 关注

板凳 发表于 2013-09-10 15:06 只看该作者 好棒哦，值得学习女儿最近爱吃蛋糕了

止战之殇 涂鸦天才 关注

4# 发表于 2013-09-10 15:14 只看该作者 真不错，你做的时候都会拍下么。

米乐小妞 童言无忌 关注

5# 发表于 2013-09-10 15:15 只看该作者 我知道我曾经为啥做的那么差了，那蛋清我打的太差了，也就楼主最开始的那样的

WYYBB 百伶百俐 关注

6# 发表于 2013-09-10 15:19 只看该作者 我有做过一次可能是那个蛋清没有打到象你那样可以站起来吧。因此做出来没有你做的那么松软哦。

小小可馨 古灵精怪 关注

7# 发表于 2013-09-10 15:20 只看该作者 亲爱的，做的不错哦，我以前尝试过，没有起，，不过味道倒是不错，，，呵呵 个性签名 我的淘宝店铺  《小小可馨之家》 主营宝宝服饰、用品,地带用户购买一律9折，特价商品还可以享受9.9折的优惠哦。有需要的站内信联系，欢迎大家的光临 http://my.babyzone.cn/sign/

ziqing 古灵精怪 关注

8# 发表于 2013-09-10 15:21 只看该作者 我做吃的不在行 个性签名

羽妈妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2013-09-10 15:43 只看该作者 做得很成功呀！我都很久没做了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

10# 发表于 2013-09-10 15:43 只看该作者 亲好厉害啊，做的真好 个性签名

云水之间 百伶百俐 关注

11# 发表于 2013-09-10 16:03 只看该作者 真不错啊，我喜欢吃蛋糕 个性签名 微信：vvv443095363.

可欣妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2013-09-10 16:25 只看该作者 回复 4# 止战之殇 也就拍了2次，我买过蛋糕分做过一分钟的微波蛋糕，8.8里面4小包，不够吃，还是这个比较实惠。

可欣妈 绝世神童 关注

13# 发表于 2013-09-10 16:26 只看该作者 回复 5# 米乐小妞 打的时候观察蛋清，变得白白的时候说明粘度差不多了，这样就可以插个筷子试试了。

止战之殇 涂鸦天才 关注

14# 发表于 2013-09-10 16:32 只看该作者 回复 12# 可欣妈 我做过好多次不知为什么没有你做的松软。

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15# 发表于 2013-09-10 16:32 只看该作者 回复 7# 小小可馨 加牛奶的比较香，也可以直接放水，或者放奶粉都可以的。