美味的糯米灌肠你吃过吗？

记得小时候，吃到过妈妈做的糯米灌肠，很新奇，很美味。

那种感觉一直留在记忆里。

而妈妈并不是经常做这个来吃的，要很久很久很久都做一次，所以每次都觉得很开心。

大概是因为糯米比较难消化吧，所以不常做来吃。

现在，看到糯米或者猪肠，都会想念这个，很想吃。

特别是端午节前从老家带来的糯米还有很多，就更想要吃糯米灌肠了。

心动这么久了，来个行动吧！

那天跟孩子去超市就买了一段大肠回来了。

洗大肠时，我还特地叫孩子过来看看，我要做这个东西来吃呢。

嘿嘿，先介绍做法吧！

其实这个很简单，就是把糯米、腊肠之类的调好味，然后装进大肠里，煮熟就好了。

要加什么材料，看个人喜好吧。我做的时候就想着粽子，只是外皮把粽叶换成大肠了。

做法：

1、 糯米洗净，浸泡一下。我泡了大概半个多钟……

2、 香菇提前浸泡，然后切丁。

3、 绿豆泡一个小时左右。其实我本想放生的花生米的，但没提前泡，所以换成绿豆，花的时间不用那么多。

4、 腊肠切丁。

5、 把前面所有的材料混合在一起，加盐调味。这里盐的量，我是想象我的这么多材料炒成糯米饭的话需要多少量，大概放的。

6、 洗大肠。我用盐生粉油等来搓洗大肠，洗得很干净。

7、 把5里面弄好的材料放进大肠里，然后前后用牙签卦口。这里要特别注意一点，一定要灌得松松的，少量就好，因为糯米熟了以后会涨大的，如果塞太多糯米在肠里，空间不够，会不熟的。

8、 最后放进电饭锅里，加入浸过大肠的水，煮熟即可。这里我的电饭锅我用了两次二十多分钟的煮的键，大概也煮了近一个小时，因为我怕糯米和绿豆不熟。

9、 煮熟后切块就可以吃了。

洗好后的大肠。

准备好的材料，有香菇、腊肠、绿豆和糯米。

已灌入材料的大肠，扁扁的就好，不要装太多料。

煮了二十多分钟的，我开盖来翻面，再继续煮。

煮熟了，一条条肠又很饱满了。所以如果放太多材料在里面，会不熟的。

切块就可以吃了。本来很担心不熟，不过煮得刚刚好，很美味。

最后一条 ，留给孩子爸爸的。

我煮了三条，前两条我和孩子吃，我吃了大部分。

我怕孩子吃太多这个不好消化，所以提前让他吃了一碗粥。

没想到他吃这个时还吃个不停。最后他爸爸吃的时候，还吃了人家很多。

这孩子，我就担心他吃太饱！