试读《法国趣味图解小百科》之《食物的秘密》

amyyao1204 童言无忌 关注

楼主 发表于 2013-11-19 13:46 只看该作者 试读《法国趣味图解小百科》之《食物的秘密》    当初看到这个试读的时候就很激动，第一是被图片吸引，那么多恐龙的照片，那么美的海底世界...第二是被这套书涉及的领域惊讶，恐龙，史前文明，海底世界，太空，山峰，发明，交通工具，风土人情，食物，艺术还是圣诞节的专题，真是包罗万象，让人眼花缭乱，真想看看这套书的真面目。非常荣幸，我成了幸运儿，中了一本《食物的秘密》，刚拿到书的时候，还是有点小失望，主要是，我更中意恐龙，风土人情或者太空之类的神秘主题，食物多少有点太日常了。但是当我翻看内容的时候，失望的情绪慢慢消失了，取而代之的是惊叹这本书的内容之充实，图片之考究，装帧之精美，真是科学性趣味性兼得的好书。    这本书分三个部分，食物的历史，食物的种类和食物的重要性。          食物的历史是将人类利用食物的发展史，记录每一个利用食物的里程碑，从史前时代，到火的运用，到农耕社会，再到中世纪，航海业的发展对食物文明的促进。之后详细描述，不同地域不同的食物种类，以及养殖业，畜牧业，工业对食物文明的促进作用。这里的知识点非常多，不要说孩子，我这个大人都从中学到了很多。譬如，糖是中世纪的时候从印度传到欧洲的，这之前欧洲是没有糖的，人们发现这种白色、在牙齿间会卡卡响的东西真的太好吃了，所以糖在法语的含义就是“好吃”，另外一个名字叫“印度盐”。还有，西红柿，玉米和火鸡都是哥伦布发现新大陆美洲之后带到欧洲的。而做巧克力的可可豆和菠萝原产于墨西哥...等等很多很多，就这一章已经涵盖了很多历史，地理，食物文明方面的知识。 这张图是讲史前时期，和火带来的变化 这张是讲糖是如何传入欧洲，以及航海业对食物交流的促进 这张是讲食品加工和养殖业     第二章是食物的种类，这一章更是包罗万象，从主食讲到蔬菜，肉，水产品，禽蛋，奶制品，水果，酒，饮料，甚至到调料。你能想到的食物基本都包括在内。最开始是小麦，从小麦种子的结构，到小麦的种植期，到小麦加工成面粉的工艺，再到面包的烤制，面包的种类，再到面粉可以做成的其他主食，例如面条，意大利面，饼，各种甜点等等，看得人肚子咕咕叫呀。紧接着讲的就是大米，我好喜欢那张中国美女用筷子吃米饭的配图，头发，面容，餐具都那么中国，让我不禁感叹这些绘画真是太考究了，这一发现让我特意观察更多的图片，原来每一张配图都是经过细细斟酌的，人物的穿着，用品，工具都很有看点，值得细细地品味和欣赏。     我学到最多的是我一直搞不清楚的，奶油，黄油，奶酪，干酪，炼乳等等这些奶制品的区别，哈哈，多我们这些亚洲人来说，这简直是扫盲啊。 各种各样的面包 大米和玉米 奶油和黄油 各种各样的蔬菜 详细讲解牛肉 果酱和蜂蜜 哈哈，连调料也有涉猎 孩子们最爱的巧克力 不可不提的重要饮品-茶，超喜欢绘图中茶具，太精细了 对我们最重要的资源-水 葡萄酒以及造酒工艺        第三章是食物的重要性，这一章展现了吃东西的科学，我们为什么要吃东西，从营养学来看食物，我们如何感知事物的味道，我们如何消化食物，如何才能吃得更好，怎么养成良好的卫生习惯，做饭的学问，餐桌的礼仪等等。这里可以回答孩子的很多问题，让孩子从科学的角度了解食物的重要性，均衡营养的好处，纠正偏食的坏习惯，养成良好的饮食习惯。 食物的热量，我自己都很惊讶，原来香蕉的热量超过了酸奶，汉堡包的热量真是惊人，仅次于纯脂肪了，而西红柿的热量只有香蕉的四分之一还不到。怎么减肥心里有谱了，哈哈。 我们的消化系统，和如何样成良好的饮食习惯，我相信孩子看了这个，我们再说细嚼慢咽的时候比较有根据了，我们的说教不再苍白 这张也很有意思，告诉我们舌头是怎么感知味道的，哪一块对哪一种味道最敏感 做饭的简单程序，以及餐具的使用和餐桌的礼仪，西方比较讲究这些 最后还有一个小小的问答，书中都有答案的呀，考考你是不是都看懂和记住了呢？     我个人非常喜欢这套书，《食物的秘密》这个话题其实不是我最喜欢的，但是它一样征服了我，我相信其他本肯定更精彩，譬如恐龙，风土人情，发明，地球，太空....... 喜欢的理由 1. 一本书足足125页，400余幅全手绘精美图片，无论色彩，清晰度，还是装帧，都无可挑剔了。 2. 丰富，科学，全面的知识体系。作为孩子的科普书，我觉得无论深度和广度都恰到好处了。 3. 趣味性很强，很多看点能激发孩子的兴趣，回答孩子脑袋里的十万个为什么，引导孩子探索和思考。    我觉得如果孩子四五岁，家里没有类似的科普百科，非常值得备上一套，我就很有收一套的愿望。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

happy栋阳 绝世神童 关注

沙发 发表于 2013-11-19 14:35 只看该作者 谢谢分享 好棒的书！ 个性签名

amyyao1204 童言无忌 关注

板凳 发表于 2013-11-19 15:12 只看该作者 回复 2# happy栋阳 这一套真心喜欢，是我试读最喜欢的一本 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

天蝎蝴蝶 绝世神童 关注

4# 发表于 2013-11-19 15:32 只看该作者 这本书真棒，内容好丰富 个性签名

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5# 发表于 2013-11-19 15:36 只看该作者 回复 4# 天蝎蝴蝶 是啊，100多页，厚厚的，很精彩 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

欣颀 绝世神童 关注

6# 发表于 2013-11-19 16:32 只看该作者 恭喜亲爱的试读啊 ，很不错我也喜欢  但是没中试读 亲爱的书评不错 速度更高 个性签名 书香童年“佳丽”三千

amyyao1204 童言无忌 关注

7# 发表于 2013-11-19 16:43 只看该作者 回复 6# 欣颀 这套真心不错啊，我也觉得很幸运 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

lwzjc 绝世神童 关注

8# 发表于 2013-11-19 16:53 只看该作者 真是很不错的一套书呀

amyyao1204 童言无忌 关注

9# 发表于 2013-11-19 17:07 只看该作者 回复 8# lwzjc 呵呵，是不错，很精美，内容也充实 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

帅小虎 新手上路 关注

10# 发表于 2013-11-20 12:50 只看该作者 真的是图解噢，图图非常多 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

我心中的小太阳 古灵精怪 关注

11# 发表于 2013-11-20 13:58 只看该作者 这套书内容真丰富，恭喜亲爱的中了好的试读啊

amyyao1204 童言无忌 关注

12# 发表于 2013-11-20 14:07 只看该作者 回复 11# 我心中的小太阳 是啊是啊，很幸运 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

冰雪芯儿 百伶百俐 关注

13# 发表于 2013-11-20 15:35 只看该作者 确实分享的挺详尽呢！~~~ 不过看了以后我还真的依然喜欢风土人情的那一本 个性签名 【每天亲子阅读】+阅读是一种习惯  http://bbs.babyzone.cn/showtopic-139393.html  欢迎大家来踩哦！~~~~~

amyyao1204 童言无忌 关注

14# 发表于 2013-11-20 15:40 只看该作者 回复 13# 冰雪芯儿 呵呵，me too 个性签名 每日阅读：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132672.html 每日英语：http://bbs.babyzone.cn/showtopic-152626.html

shenmma 百伶百俐 关注

15# 发表于 2013-11-20 16:13 只看该作者 非常好的书。