红烧鲅鱼与西红柿蛋汤的亲密约会
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楼主
  今天我被老妈夸奖了呢，哈哈，因为我做了一道新菜，味道还不错，就是红烧鲅鱼。别笑话我，谁叫我会做的菜只有那么几道呢，自从来到美食旅游板块后，我就立志每周学习一道新菜，这周当然要从比较简单一些的菜开始了，可惜因为不懂怎么做，导致红烧鲅鱼最后炒碎了，不过老公和Aric，以及老妈给了我很高的评价，哈哈，在骄傲中吸取了教训，下次一定会做的更好的。 介绍一下我的新菜红烧鲅鱼吧。准备材料：鲅鱼3条、葱切丝、姜切丝备用（Aric不能吃辣椒，所以我家很少做辣菜）；做法：1、洗净鲅鱼后切成块状；2、锅中放油烧热，把块状鲅鱼放入锅中煎至金黄色；3、倒入少许醋、味达美、盐、鸡精、水适量、葱丝、姜丝；4、中火炖鱼至汤汁成粘稠状；5、炒的时候要适当的翻滚；6、关火，倒入盘中即可。得出的经验：红烧之前一定要先把鱼腌制好，这样可以防止红烧鲅鱼出锅时成碎状，虽然失败了，可是老公说味道很好呢，Aric也非常爱吃，还好还好，哈哈。 光做鱼不够啊，我又做了一个西红柿蛋汤，老公吹着牛说，这汤还是学我婆婆的呢，切，自作多情，其实这汤还有一点东北口味，我一个东北朋友说了，西红柿太酸，如果不想那么酸，就要适当的放一些白糖，废话不多说了，说一下做法把。1、西红柿切碎，放入油锅中慢炒，炒至西红柿很烂为止；2、加入少许糖，去除西红柿的酸味；3、倒入纯净水，烧开后加盐、鸡精；4、将打散的鸡蛋均匀的撒入锅中；5、出蛋花状后加入几滴香油，搅拌一下出锅即可。评价：这汤是Aric的最爱，因为西红柿我已经炒的基本上看不出西红柿的形状，所以Aric最喜欢这汤的西红柿的味道和满口的鸡蛋，给自己一个99分吧，哈哈。鲅鱼3条，还是老妈帮我买的呢，恩，实惠哦~~  洗净鲅鱼后切成块状  锅中放油烧热，把块状鲅鱼放入锅中煎至金黄色；倒入少许醋、味达美、盐、鸡精、水适量、葱丝、姜丝；中火炖鱼至汤汁成粘稠状；炒的时候要适当的翻滚、  关火，倒入盘中即可。虽然炒的有些碎了，不过味道很棒哦！  西红柿切碎，放入油锅中慢炒，炒至西红柿很烂为止；加入少许糖，去除西红柿的酸味；  倒入纯净水，烧开后加盐、鸡精；将打散的鸡蛋均匀的撒入锅中；  出蛋花状后加入几滴香油，搅拌一下出锅即可。  这汤是Aric的最爱，因为西红柿我已经炒的基本上看不出西红柿的形状，所以Aric最喜欢这汤的西红柿的味道和满口的鸡蛋 
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沙发
我最不会做鱼了
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 与宝贝一起成长！ |
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板凳
我也要跟你学做菜啦
鲅鱼我虽然不爱吃，不过可以学做鸡蛋汤，我这个全职主妇连个鸡蛋汤都不会做，是不是太失败了？ 所以，我要颠覆我的历史，哈哈 个性签名
小甜瓜妈妈，目前辞职在家带女儿，希望女儿每一天健康平安，希望我的小家快乐谐和。
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鲅鱼去喜欢啊 我们这里没有新鲜的卖只要冰冻的吃
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-陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！
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呵呵 我爱吃鱼 可惜从来都没有做过呢
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儿子健康成长 我要健康的减肥 老公要健康的工作
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鲅鱼我老公吃不了，过敏，那个汤真漂亮。
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小甜瓜妈妈，目前辞职在家带女儿，希望女儿每一天健康平安，希望我的小家快乐谐和。
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美味的汤呀
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我爱吃鱼可惜不会做
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有家就是幸福！只要你用心去体会，幸福就是那么简简单单
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