一次就成功的拔丝红薯

    昨天接妞妞放学以后，进厨房做饭，看着那些菜也没什么兴趣。天天几乎差不多的菜，真是没什么乐趣。突然想起阳台上还有好多红薯，于是想要自我突破下，问妞妞要不要吃拔丝红薯。丫头一听是甜食，跳着就说要吃要吃。于是百度搜了做法，看起来蛮简单，然后开始动手去做。

    因为就我和妞儿两人吃饭，所以不想做太多，选了两个小点的红薯来做。去皮，切成滚刀块。然后锅里放油，温热以后下锅去炸。我这也是第一次做这菜，倒的时候还有些犹豫。红薯下锅以后哗哗的翻滚着，怕它炸不熟，所以炸的时间长一点，但又怕炸糊了，火关小一点，还要不停的去翻滚它一下。自己摸不准，然后用筷子捅了一下，能够捅透，开始出锅~

    炸好的红薯看起来比下锅前小了点，估计是水分少了吧。换平底锅，加水加糖开火熬，等到水开以后再倒一勺油，至于为什么要倒油我也不知道，可能是想颜色漂亮一点吧。看着那糖稀熬的变了颜色，然后把红薯倒进去翻两下，再加入少许芝麻，出锅！

    本来以为那甜少了些，不过把红薯倒进去以后，发现量刚刚好，再多了估计就会太甜了吧。拔丝红薯一出锅，就喊妞妞过来吃，这菜趁热吃才好吃。自己试了下，真的能拔出丝来呀，呵呵，没想到第一次做还挺成功~



口水都流出来了~~~