蒜香带鱼

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-01-14 11:20 只看该作者         我特别的爱吃鱼，因为鱼不仅味道鲜美，经常吃还可以让人变得聪明，有利眼睛，这款蒜香带鱼是家常做法，喜欢的姐妹可以在家试一试。       带鱼为了保鲜，一般都会带着很厚的冰，在商场我们买带鱼的时候会感叹，买的是鱼还是冰？呵呵，   瞧，冰很厚        带鱼身上有一层银白色的是鳞，据说那层银白色的鱼鳞中含有多种不饱和脂肪酸，可治疗毛发脱落、皮肤发炎等症。所以我们在烹饪带鱼的时候尽量不要去皮、鳞，只需冲洗净即可，如果要了解带鱼的鱼鳞下图有一个对比哦。 家常带鱼的制作材料：带鱼，辅料：姜片，蒜，葱段，盐，料酒，生抽等。 处理好的带鱼要用姜片和料酒，盐腌制一会，可以入味还能去带鱼自身的鱼腥味， 锅里烧热后倒入适量的油，加蒜米煸香， 倒入腌制好的带鱼，翻炒一会，然后加入少量的水，让其焖一会， 在煨焖过程中，要少翻动鱼。 汤汁烧的差不多的时候加入生抽 浇在带鱼面上，准备出锅前放入适量的葱段， 为防止鱼肉弄碎，可将锅端起轻轻晃动。 最后盛出盘即可 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

欣颀 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-01-14 11:30 只看该作者 可欣妈真是个美食家啊 个性签名 书香童年“佳丽”三千

小小菲儿 版主 关注

板凳 发表于 2014-01-14 11:33 只看该作者 亲的菜总做得那么好，诱人呀

小Aric的幸福 新手上路 关注

4# 发表于 2014-01-14 13:00 只看该作者 哇 亲爱的写的好详细好详细，看起来好好吃呢

stephenmjp 童言无忌 关注

5# 发表于 2014-01-14 13:34 只看该作者 我喜欢吃带鱼，我妈妈做鱼就做带鱼，不过是炸的，炸好后吃的时候再放葱蒜蒸一下。

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-01-14 13:46 只看该作者 回复 4# 小Aric的幸福 嗯，嗯，等亲加精哈

小Aric的幸福 新手上路 关注

7# 发表于 2014-01-14 14:45 只看该作者 回复 6# 可欣妈 嘿嘿，忘了，今天头有点晕乎乎的

judyu1965 古灵精怪 关注

8# 发表于 2014-01-14 16:15 只看该作者 看起来好香，可惜我不爱吃鱼 个性签名

羽妈妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-01-15 09:44 只看该作者 看起来很开胃呀！我们一般喜欢吃煎的。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

冬冬的猪 百伶百俐 关注

10# 发表于 2014-01-15 09:55 只看该作者 一定很好吃啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

小雨滴儿 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-01-15 16:16 只看该作者 亲爱的，我佩服死你了~~

帅小虎 新手上路 关注

12# 发表于 2014-01-17 20:31 只看该作者 我一般都买整根的带鱼 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

可欣妈 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-01-17 20:40 只看该作者 回复 12# 帅小虎 整个太贵了，这个4块钱的。

俩宝儿都是宝 古灵精怪 关注

14# 发表于 2014-01-17 22:55 只看该作者 亲好棒啊，我不会做带鱼