清蒸豆腐

清蒸豆腐，简单易学，喜欢的姐妹可以试一试哦。


制作材料：豆腐适量，肉末，蒜米适量。（可以根据自己的口味添加哦）
辅料：盐，生抽，水淀粉适量。

首先将豆腐洗净然后切小块（长）   准备一个干净的盘子，

把切好的豆腐片码放到盘子里面，一共码三层。如图  
  
造型是不是很好看呢？
每码一层豆腐的时候可以在豆腐皮上撒少量的盐。



锅里面放适量的清水，将豆腐片连盘一起放锅里面蒸熟。



约蒸3到5分钟即可。出锅待用
  
锅里面放适量的油将蒜米入锅煸炒一会，

然后加入肉末煸香，

加入适量清水和生抽翻炒一会，

然后加入少量的水淀粉勾芡，
根据自己的口味再加点盐或者鸡精调味。

将其烧开即可

将烧好的芡粉、汁浇到豆腐 上即可。

给大家来点特写

温馨提示：如果想吃得素点，可以不用放肉末，用番茄（西红柿）代替，方法同上（只需番茄和蒜米）只需把番茄烧成浓汁加入适量的盐，生抽浇豆腐上即可。