自己烙大饼

                                             
       

       今天下午，大姨做了香喷喷的红烧肉，给我家送来了一大碗，这下我们可有口福了，大姨做的红烧肉在我们大家庭里可是出了名的，红烧肉我准备切成小肉丁用大饼夹着吃，有点像肉夹馍一样，肉夹饼我想也是很美味的吧！但是自从过年了，市场上烙大饼的摊主都回家过年了，我们只好在家自己烙大饼吃。




       首先是和面，将一定分量的面粉倒入盆中，用凉水，一边搅拌，一边倒水，水不要一次倒太多，一点一点的倒。倒一点就要充分搅拌一下面粉，要不水很容易放多，这样面就变软了。

        面粉一般搅拌成这个样子，就要用手和面了。

        把面和均匀，烙饼的好处就是不用等，把和好的面，分成均匀的面团。

        一个面团被我分的很大个

        把面团用擀面杖擀开，上面淋上食用油，知道这是要做什么吗？对了，给饼分层。这样做，烙出的饼会有层，吃起来也很香。把大张的面片卷成一卷，切成小段，小段的大小就是饼的大小。

       把切好的面团再擀成面饼，用平底锅就可以烙饼了。在平底锅里放上食用油，锅热后放上面饼，用小火，不断的翻动面饼。期间，淋上些食用油。

       一面结痂后，再烙另一面，两面都好后出锅。美味的大饼就可以吃了。