毛血旺
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楼主
   毛血旺，是川菜菜谱之一里面我最喜欢吃一道菜品，红红的辣椒和油，又辣又好吃，其实这个菜是用元宵节就餐后打包回来的毛血旺的底料。我再根据自己的口味配了喜欢吃的配菜。  家庭版的毛血旺，味道顶呱呱。 主要材料有：牛百叶，小杏鲍菇，绿豆芽，鸭血，鸭肠。（可以根据自己的喜好添加配菜） 调料：盐，鸡精，生抽，蒜米    将所有材料洗净待用， 鸭肠用盐揉搓，再用清水洗净。   锅里面加入适量清水烧开，然后将鸭血焯水，    杏鲍菇，鸭肠（不要焯太久，焯久鸭肠会老），豆芽，牛百叶（这个一定要焯熟了）分别也焯水煮熟，捞出待用，         锅里加适量的油，放入蒜米煸出香味，然后把打包回来的毛血旺底料倒入锅内，大火烧开，然后加入适量的盐，鸡精，生抽烧开，     然后依次加入焯熟的牛百叶，鸭血，杏鲍菇，豆芽，鸭肠等，大火烧开，      起锅装盘，再撒上适量的葱花即可，这次的量比较大，吃的好过瘾啊。     好久没有吃的那么过瘾了，瞧，米饭里面的红油，哇，哇，真的有辣又好吃。  像这样重口味的辣椒还是要适量吃啊，肠胃不好的人尽量少吃。 
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沙发
你又做毛血旺了，看来你真的很喜欢吃啊，我就特想知道水煮肉片和宫保鸡丁是怎么做的，嘻嘻，不如你学学来教我。
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板凳
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4#
辣辣的，很香。
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亲做的菜很下饭的
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这名字 很有趣啊
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8#
我那时也很喜欢吃这道菜，尤其是牛百叶
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有家就是幸福！只要你用心去体会，幸福就是那么简简单单
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9#
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10#
回复 9# 可欣妈
个性签名
有家就是幸福！只要你用心去体会，幸福就是那么简简单单
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11#
又辣又好吃啊！
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