炒三丝

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-02-25 19:33 只看该作者        今天给大家分享的这款菜是炒三丝，其实也是根据自己的喜好制作出来的一款简单的菜，当然，发的都是我自己爱吃的，主要方便大家学习的，一般的，简单的，家常菜，用最最简单的做法，仅此而已。        那天买了豆腐，看那个豆干已经很久没有吃了，3块一斤，就要了半斤，其实也没有煮完呢，我就用豆干和榨菜，芹菜一起炒了，就这样成了炒三丝。 原料：豆干，榨菜，芹菜， 调料：盐，鸡精，生抽，蒜米，姜片          一般买回来的榨菜都是很咸的，所以我们要把榨菜处理好，买回来后先去老皮，然后切成丝，用清水浸泡去咸味，定时换水，着急吃的话可以轻轻揉搓榨菜。捞出拎干水分。豆干，芹菜切丝，蒜米切碎待用。      油锅烧热后放入芹菜快火翻炒，快熟的时候铲出盘内待用     然后炒豆干，放入适量的盐      接下来炒榨菜，（炒菜这个顺序可以根据自己的喜好，哪个先炒后炒都没有关系）油锅里面放适量油，倒入蒜米煸香，    然后倒入榨菜，翻炒2分钟，     最后加入前面炒好的豆干丝，芹菜丝，       放入适量的盐和鸡精，最后再加入适量的生抽，翻炒均匀，然后即可盛盘。     噔噔噔，上菜咯，一般豆干和芹菜搭配可以做一道家常“芹菜炒豆干”，现在再搭配榨菜，3种搭配在一起，可以为菜品增加口感和香味，让菜更加的可口哦。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

寳呗少爷 姗姗学步 关注

沙发 发表于 2014-02-25 19:45 只看该作者 色泽光亮，看着都好吃 个性签名 宝贝，妈妈永远爱你！

happy栋阳 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-02-25 19:54 只看该作者 色泽光亮,我也试试 个性签名

帅小虎 新手上路 关注

4# 发表于 2014-02-25 19:54 只看该作者 亲的刀功比我强呵 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

欣颀 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-02-25 20:16 只看该作者 这菜简单 就是刀工要了得啊 个性签名 书香童年“佳丽”三千

ziqing 古灵精怪 关注

6# 发表于 2014-02-25 21:01 只看该作者 有好的刀工才能切出漂亮的菜 个性签名

可欣妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-02-25 21:16 只看该作者 回复 5# 欣颀 晕，我这个随便切的呢，嘿嘿。

小Aric的幸福 新手上路 关注

8# 发表于 2014-02-26 01:48 只看该作者 好漂亮啊，这个我只能在餐馆才能吃到呢

可欣妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-02-26 09:07 只看该作者 回复 8# 小Aric的幸福 嘿嘿嘿

stephenmjp 童言无忌 关注

10# 发表于 2014-02-26 09:39 只看该作者 色香味俱全啊 。

guomaomao2009 版主 关注

11# 发表于 2014-02-27 14:43 只看该作者 每次看亲爱的写得美食帖，我都赞叹不已啊！

智密密 古灵精怪 关注

12# 发表于 2014-02-27 19:44 只看该作者 亲的厨艺越来越好啊 个性签名 有家就是幸福！只要你用心去体会，幸福就是那么简简单单

宇不非凡 童言无忌 关注

13# 发表于 2014-02-27 22:12 只看该作者 好诱人的菜哦，色泽好棒

可欣妈 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-02-28 08:19 只看该作者 回复 12# 智密密

隶涵妈妈 读书会志愿者 关注

15# 发表于 2014-02-28 11:16 只看该作者 简单好吃的美食，赞一个。 个性签名 教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！