美味豆腐饼

lwzjc 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-03-03 23:56 只看该作者                          前两天收到了一本关于豆腐的绘本，看到了吃豆腐有这么好处。我还没给宝宝吃过豆腐呢，不太确定一岁之前能不能给他吃。现在宝宝一岁了，我想是应该给他尝试一下的时候了。我开始按着自己的想象和参考一些其他食物的做法，自创了这个豆腐饼，我想即使小宝不喜欢，我们其他人也是可以吃的。        今天我妈妈来，我让妈妈早晨给我买来了鲜豆腐，我泡了些香菇，从冰箱里拿出些之前准备的虾仁，这本来是准备给他做汤用的，今天也贡献些。食材准备完毕，下面开始制作了。        首先，将豆腐用勺子碾碎，因为是早晨新磨好的豆腐，很嫩，很好碾碎，放到碗里备用。        然后，将虾仁，香菇切成小碎沫，可以根据孩子的情况控制大小，我切的小一点，毕竟我家孩子小。        再然后，将切好的香菇，虾仁放到碾碎的豆腐泥中，放少些盐，搅拌均匀，我觉得有些散，没什么粘合力，就又打了一个鸡蛋在里面，搅拌均匀，感觉还不错。        最后，将拌好的豆腐泥用手先弄成一个小团，两手反复摔打几次，这样它们就会更牢固一些，用手压成小饼饼的样子。平底锅放少许油，将豆腐饼放入锅中，小火煎至金黄。        由于第一次做，不知道什么时候是熟的，开始几个有些火大了，但是味道还可以，豆腐中夹杂着海鲜的味道，还有香菇的香味，这一次尝试圆满成功，小宝也很爱吃，自己就吃了一个还要，我又给了他一点，因为放盐了，有些咸，我没敢给他多吃，其他的已经都被爷俩消灭了，还好我做的时候尝了一个。        这个豆腐饼既简单又美味，以后我会经常做的，成了我家的又一道美味小吃。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

小Aric的幸福 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-03-04 01:44 只看该作者 我还以为我这里不能看图片呢，哈哈，好期待这个好吃的豆腐饼啊

可欣妈 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-03-04 07:30 只看该作者 等  图 噢。

欣颀 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-03-04 08:29 只看该作者 我等着看美图啊 我们之前也学做这个 个性签名 书香童年“佳丽”三千

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-03-04 11:06 只看该作者 这么好吃的菜不错

liufen96 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-03-04 11:16 只看该作者 豆腐还能做成饼呀，学习了。

帅小虎 新手上路 关注

7# 发表于 2014-03-04 21:39 只看该作者 豆腐饼 没吃过，等上图了 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

lwzjc 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-03-04 21:52 只看该作者 回复 7# 帅小虎 已经上图了，可以看看了

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9# 发表于 2014-03-04 21:53 只看该作者 回复 2# 小Aric的幸福 已经上图了，可以看看了

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10# 发表于 2014-03-04 21:54 只看该作者 回复 3# 可欣妈 已经上图了，可以看看了

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11# 发表于 2014-03-04 21:54 只看该作者 回复 4# 欣颀 已经上图了

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12# 发表于 2014-03-04 21:54 只看该作者 回复 5# 小小菲儿 第一次尝试，不错

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13# 发表于 2014-03-04 21:55 只看该作者 回复 6# liufen96 我也是第一次尝试

可欣妈 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-03-05 13:20 只看该作者 回复 10# lwzjc 火大了点啊。

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15# 发表于 2014-03-05 14:55 只看该作者 回复 14# 可欣妈 是呀，第一次，没掌握好火候