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楼主
![]() 对于爱吃冰淇凌的我来说,每个季节都是吃冰淇淋的好时候,看着诱人的美味,真想随时都可以吃到呀!外面的冰淇凌香精,色素,防腐剂样样俱全,怎样既能吃到美味又能对身体健康呢?那就自己在家里做吧!简单,美味,是我们冰淇凌爱好者的福音。 ![]() 还记得我之前做过的双皮奶吗?蛋清用了,还剩下两个蛋黄,可不能浪费,可以用来做冰淇凌。 ![]() 开始准备食材,和双皮奶的食材差不多,以后这两种可以一起制作。鸡蛋,牛奶,白糖。牛奶最好选用纯牛奶,我家还是选用的这个牛奶,没办法,家里只有这个。 ![]() ![]() 首先,把牛奶倒入奶锅中微微烧开,晾凉备用。 然后,蛋黄中加入适量白糖,用打蛋器打发,没有打蛋器的可以用筷子,不过很累,我家的打蛋器也不是很好用,没有打发,呈乳白色,用筷子打了一会儿,太累了,也就放弃了。 ![]() ![]() ![]() 再然后,把牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄中,搅拌均匀。 ![]() ![]() 最后,将搅拌好的蛋黄奶再倒入锅中微微煮开,放到碗里,放凉后放入冰箱,每两小时搅拌一次,这样不会冻在一起,成了冰坨,美味的冰淇凌就做好了。 ![]() 想吃的时候来上一小碗,真的很美味呀!吃不了在放入冰箱里,即使冻在一起,用勺子搅拌几下也很快都分开了,有点像冰沙,爱吃冰淇凌的妈妈们可以尝试一下呀!既简单又美味,大人小孩都适合,天然无添加,尤其是夏天快到了,这个是家中必备的美味呀! ![]() ![]() ![]() 第一次做,制作了这么一碗,我和孩子都没有舍得吃,想老公回来尝尝我的手艺,没想到,老公一点也不客气,自己一个人都吃了。这个冰淇凌连小宝都很喜欢,偷偷的给他尝了一小口,因为是凉的,原本的奶味被遮住了,吃起来只是凉凉的感觉,有一点奶味有一点甜甜的感觉,很适合孩子食用,这个夏天不用再买昂贵的冰淇凌了,我要好好研究研究,争取做出其他口味的冰淇凌来,满足一家人的胃口。 本作品未经作者许可不得转载,转载请征求作者意见。擅自转载使用,将保留追究其法律责任的权利! |
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沙发
哇,期待图片,我们只会买不会做呢,很想学
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板凳
大家都好强啊 我夏天来尝试下
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我们也不会做,都是买来吃
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我做过一个是买的冰激凌粉
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这也会做啊,太牛了
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快乐读书,用心生活,健康平安每一天
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可口的冰淇淋
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太好了 一直想学没找到方法 期待你开发心口味的
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