自制美味冰淇凌

                 


       对于爱吃冰淇凌的我来说，每个季节都是吃冰淇淋的好时候，看着诱人的美味，真想随时都可以吃到呀！外面的冰淇凌香精，色素，防腐剂样样俱全，怎样既能吃到美味又能对身体健康呢？那就自己在家里做吧！简单，美味，是我们冰淇凌爱好者的福音。



       还记得我之前做过的双皮奶吗？蛋清用了，还剩下两个蛋黄，可不能浪费，可以用来做冰淇凌。




       开始准备食材，和双皮奶的食材差不多，以后这两种可以一起制作。鸡蛋，牛奶，白糖。牛奶最好选用纯牛奶，我家还是选用的这个牛奶，没办法，家里只有这个。





       首先，把牛奶倒入奶锅中微微烧开，晾凉备用。
  

       然后，蛋黄中加入适量白糖，用打蛋器打发，没有打蛋器的可以用筷子，不过很累，我家的打蛋器也不是很好用，没有打发，呈乳白色，用筷子打了一会儿，太累了，也就放弃了。
   

         





       再然后，把牛奶慢慢倒入搅拌好的蛋黄中，搅拌均匀。




       最后，将搅拌好的蛋黄奶再倒入锅中微微煮开，放到碗里，放凉后放入冰箱，每两小时搅拌一次，这样不会冻在一起，成了冰坨，美味的冰淇凌就做好了。


       想吃的时候来上一小碗，真的很美味呀！吃不了在放入冰箱里，即使冻在一起，用勺子搅拌几下也很快都分开了，有点像冰沙，爱吃冰淇凌的妈妈们可以尝试一下呀！既简单又美味，大人小孩都适合，天然无添加，尤其是夏天快到了，这个是家中必备的美味呀！








       第一次做，制作了这么一碗，我和孩子都没有舍得吃，想老公回来尝尝我的手艺，没想到，老公一点也不客气，自己一个人都吃了。这个冰淇凌连小宝都很喜欢，偷偷的给他尝了一小口，因为是凉的，原本的奶味被遮住了，吃起来只是凉凉的感觉，有一点奶味有一点甜甜的感觉，很适合孩子食用，这个夏天不用再买昂贵的冰淇凌了，我要好好研究研究，争取做出其他口味的冰淇凌来，满足一家人的胃口。