艾叶鸡蛋煎饼

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楼主 发表于 2014-03-16 15:39 只看该作者 今天上午十点多我放米煮粥后，我才去冰箱懒看看有没菜。竟然什么菜都没有了，只得出门去买菜。 我用自行车载着小羽在小市场边逛时，看到有个阿姨卖有一把茼蒿，看来挺新鲜，就买了下来。 又看到她还有艾叶，问了价，一把两块。 我竟然跟她砍价，问一元卖不。 她不同意，后来一块五成交了。 我本来不是特别想买才讲价的，既然人家降价了，就买一把吧。 可是买来怎么做呢？ 本来我想做艾糍的，但家里材料不足。后来就想做艾叶煎鸡蛋和艾叶馒头好了。 艾叶馒头不着急，有空再做。艾叶煎鸡蛋，中午就要做了呢。 其实我也没做过， 只是听说过。总得有个第一次嘛！ 不过当我准备好材料时，却又想煎成蛋饼了。 哈哈，结果艾叶鸡蛋饼就此诞生！ 做法很简单，就是艾叶洗净后，用开水烫软，然后切一下，放进料理机打成菜汁。 我把比较稀的菜汁先倒出来，留来做馒头。 里面的菜泥则加上鸡蛋和面粉，再加糖和盐调味，再搅拌成面糊。 我又切了点红萝卜调色，希望可以好看点。 然后煎锅加点油，再把面糊倒进去煎。 煎好后，很大的一片。 我用个蒸盘先装一下，以方便切块。 小羽看到，惊喜地说：“哇！好漂亮！你会做这个呀！” 他的感叹让我好开心呀！大概他觉得这个像是披萨吧。 切好我拍完照后才给他吃，他边吃边夸：“真的好好吃哦！太好吃了！” 哈哈，他真的吃的很开心。 但其实我觉得只是还可以，没有说真的特别好吃。 但他确实很喜欢，这就足够了！ 新鲜的艾叶，卖的时候已经是挑好的叶子，没有枝的，洗洗就可以用了。 开水烫软的艾叶，我还在水里加了一点点的碱进去，以保持绿色。 艾汁泥加上两个鸡蛋，加适量面粉，再加糖和盐进去调味。 搅拌好的面糊又加上红萝卜丁，漂亮一点。 慢慢地煎两面，很大的一片，幸亏没煎烂。 感觉油放多了一点，要是再少点就更好了。 看起来红萝卜少了，不太起眼。 煎好后切片装盘了！ 呵，小羽喜欢用盘子吃，我们一人一盘，一人一半。 不知是不是他的小嘴特别会夸，他真的是赞不绝口呢！ 哈哈，说得我的心花怒放呀！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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沙发 发表于 2014-03-16 16:01 只看该作者 好味道哦 绿色的 个性签名

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板凳 发表于 2014-03-16 16:42 只看该作者 菜饼，宝贝可以吃足蔬菜了

家好月圆 百伶百俐 关注

4# 发表于 2014-03-16 19:41 只看该作者 艾叶现在正当时

帅小虎 新手上路 关注

5# 发表于 2014-03-16 20:27 只看该作者 看起来蛮好吃啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-03-16 22:06 只看该作者 回复 4# 家好月圆 我们这里还没有

可欣妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-03-16 22:07 只看该作者 不错啊，很营养。

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8# 发表于 2014-03-17 09:23 只看该作者 春天多吃这个不错哦 个性签名 书香童年“佳丽”三千

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9# 发表于 2014-03-17 09:30 只看该作者 上次我们也做了类似的这种饼，给孩子吃不错的 个性签名 希望仔仔快乐健康的成长

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10# 发表于 2014-03-17 10:49 只看该作者 回复 2# happy栋阳 呵，是啊，艾叶很香的。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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11# 发表于 2014-03-17 10:50 只看该作者 回复 3# 家有千金 呵，是啊，多吃蔬菜好。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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12# 发表于 2014-03-17 10:50 只看该作者 回复 4# 家好月圆 是的呢，每年都是这个时候才有得买。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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13# 发表于 2014-03-17 10:51 只看该作者 回复 5# 帅小虎 呵，其实看相不是很好，太绿了，味道还可以。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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14# 发表于 2014-03-17 10:51 只看该作者 回复 6# 可欣妈 呵，你们的春天还没到呀。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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15# 发表于 2014-03-17 10:52 只看该作者 回复 7# 可欣妈 呵，听说女人吃艾味不错，不知孩子吃好不好， 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172