菠菜鸭血羹
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楼主
  现在市场上大量的菠菜， 按理说春天的菠菜还算嫩的，不仅叶多，梗长，一般来说一块钱可以买一把，这样的菠菜比较适合凉拌吃，  ，菠菜营养很丰富，特别是铁元素特别多，女人小孩多吃可以补血，菠菜不仅可以滋阴润燥，还有舒肝养血的功效。我最爱吃动物血，特别喜欢鸭血，它味咸，性寒，能补血、解毒，适合各种人群食用，今天给大家分享的是一款操作简单的鲜美的菠菜鸭血羹。 材料：鸭血，猪肉，菠菜适量 调料：盐，鸡精，生抽，黄酒，姜片，香油，水淀粉等  做法：将菠菜洗净后切丝，猪肉切小丝待用，鸭血切丝待用，姜片拍成蓉待用（也可以切片使用）， 鸭血放入适量清水泡泡去杂质，  猪肉加入适量的盐，黄酒，生抽腌制，   锅里加入适量的清水，少量黄酒，放入姜蓉（姜也可以更加自己的喜欢切片使用），大火烧开，  烧开后加入泡好的鸭血丝，烧开，待鸭血变色的时候倒入腌制好的猪肉丝，  最后倒入切好的菠菜丝，加入适量的水淀粉勾芡，待烧开后加入盐，鸡精，调味，煮开即可，起锅后装入汤碗中即可   煮好的菠菜鸭血最后再加入几滴香油即可。      温馨提示：菠菜鸭血羹里面的蔬菜大家可以根据自己的口味换成自己喜欢的青菜。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ |
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沙发
清清的汤也同样好喝
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板凳
看起来很美味啊
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快乐读书，用心生活，健康平安每一天
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好厉害啊，这个多给孩子吃可是很有营养的啊
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肯定很好吃啊
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天天好吃好喝不断啊
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可欣妈 天天美食啊
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回复 11# qianqian0901
酸菜鱼啊，呵呵 |
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