糖醋排骨

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-03-27 11:47 只看该作者     有一段时间排骨很贵都卖到了18，25了，那次逛到这家超市看到海报上排骨正在促销中，见无颈前排价格才13.9，看排骨成色不错，有一个是12.9的肉少觉得不是合适，于是就挑了块大排骨，有颈前排和无颈都是一样的价格，不过有颈的带了很大一陀肉，如果那个肉再剔下来骨头占分量不合适，于是买了2斤多的无颈前排。据说这个牌子的肉不错。      排骨是促销员帮砍好的，有的砍的太大块了，从里面挑了点肋排来做糖醋，排骨富含优质的蛋白质，脂肪和丰富的钙质。 材料：排骨， 调料：盐，醋，生抽，白糖，姜片，黄酒 做法：将排骨洗净后加入适量的黄酒和姜片腌制        油锅里面放适量的油，将腌制好的排骨放入锅内煎制，然后用筷子边翻动边煎。采用中火，需要把排骨煎至变色，   然后锅里面加入适量的清水把排骨烧熟    现在来制作调料水，我用的醋是自己用酒自然发酵泡制的     碗里面加入适量的生抽，盐，白糖，醋，用筷子搅拌均匀，     待锅里面的水收得差不多的时候倒入调料水，大火烧开，然后改中火收汁，待汤汁变粘稠后把排骨装盘，再根据自己的口味在排骨上撒上少量葱花即可。       排骨口味酸甜，色泽洪亮，营养丰富，相信大家一定会喜欢。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +11 14-03-27 11:47 幸运的获得了每日随机发帖奖。

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沙发 发表于 2014-03-27 11:48 只看该作者 嘻嘻 ，转运了，有发贴幸运分。

stephenmjp 童言无忌 关注

板凳 发表于 2014-03-27 12:39 只看该作者 红红的，很诱人。

云水之间 百伶百俐 关注

4# 发表于 2014-03-27 12:49 只看该作者 你咋老做好吃的呢 个性签名 微信：vvv443095363.

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5# 发表于 2014-03-27 14:56 只看该作者 回复 4# 云水之间 呵呵，诱惑到了吧

小小皮球 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-03-29 15:06 只看该作者 这个怎么跟饭店里的不一样呢？

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7# 发表于 2014-03-29 15:06 只看该作者 饭店里的那个红红甜甜 的好吃啊

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8# 发表于 2014-03-29 16:49 只看该作者 回复 6# 小小皮球 饭店里面加了面粉油炸过的，放的又是番茄酱。我是家常菜。555

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9# 发表于 2014-03-29 16:50 只看该作者 回复 7# 小小皮球 我的也好吃啊。555

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10# 发表于 2014-04-01 15:25 只看该作者 回复 8# 可欣妈 哦，这个我就不清楚了

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11# 发表于 2014-04-01 15:25 只看该作者 回复 9# 可欣妈 嘿嘿，没说你烧的不好吃啊，不过我不吃这个的

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12# 发表于 2014-04-01 15:35 只看该作者 回复 11# 小小皮球 那你吃什么啊，我素的也发了很多的啊

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13# 发表于 2014-04-01 16:28 只看该作者 回复 12# 可欣妈 说过我很挑食的嘛

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14# 发表于 2014-04-01 16:30 只看该作者 回复 13# 小小皮球 不过你也太会保养身材了

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15# 发表于 2014-04-02 10:14 只看该作者 回复 14# 可欣妈 这个没办法，天生的挑食啊，婆婆都说我难伺候啊