靓汤--鸡脖萝卜汤

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-04-05 20:32 只看该作者         靓汤--鸡脖萝卜汤，经济又实惠，鸡脖超市买的3块钱一斤，带皮，太肥，我把鸡皮去掉了，白萝卜一个，一块钱一斤的，只用了半个，以前煮汤我都是用鸡架来炖萝卜，我们全家都喜欢喝汤，这次的鸡脖肉多，煮上一锅，不但味道鲜美，还很滋补呢。 材料：鸡脖，白萝卜.调料：盐，鸡精，姜片，黄酒，适量葱花     将鸡脖去皮洗净斩成小块待用，白萝卜洗净后切小块待用，       油锅烧热后加入适量的油，放入斩好的鸡脖块，姜片，少量的黄酒，翻炒变色     然后加入适量的清水，烧开，      大火煮沸腾之后用勺子慢慢撇出锅内的浮油，然后加入切好的萝卜块，大火烧开后再改开中火慢煮15分钟（视萝卜大小煮，块大就煮久点）因为不喜欢吃太烂的鸡脖，所以萝卜我没有用高压锅压一压。呵呵，如果用高压锅比较快。     最后加入盐调味，鸡精，当然，大家可以根据自己的口味可以添加胡椒粉。         出锅的时候撒上适量的葱花即可。 一碗简单得不能再简单的鲜美的靓汤就做好了。 春天这样的季节应该多喝点汤哦，饭前一口汤，养胃又健康。此外，啰嗦的说下吃萝卜的好处，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力； 防癌抗癌，据说萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。还有萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +14 14-04-05 20:32 幸运的获得了每日随机发帖奖。

大鹏展翅008 童言无忌 关注

沙发 发表于 2014-04-05 20:34 只看该作者 第一次看到鸡脖萝卜汤，不会做菜的妈妈真是孤陋寡闻了 个性签名 希望仔仔快乐健康的成长

帅小虎 新手上路 关注

板凳 发表于 2014-04-05 20:43 只看该作者 还没这样吃过，学习了 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

欣颀 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-04-05 21:20 只看该作者 哈哈 我们从没有把鸡脖子拿出来煮呀 个性签名 书香童年“佳丽”三千

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-04-06 12:35 只看该作者 萝卜用来煲汤很好喝的，比较清甜。

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-04-06 12:41 只看该作者 回复 4# 欣颀 我们常这样吃，也炒着。

可欣妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-04-06 12:41 只看该作者 回复 5# 小小菲儿 嗯，嗯。挺爱喝的。

小Aric的幸福 新手上路 关注

8# 发表于 2014-04-06 21:10 只看该作者 我不敢吃鸡脖子呢，虽然看起来做的好漂亮好好吃的样子，我也不敢吃啊，哈哈

可欣妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-04-06 21:13 只看该作者 回复 8# 小Aric的幸福 呵呵，汤好喝。

罐罐妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-04-07 10:15 只看该作者 我们一般是萝卜煲的排骨汤，鸡脖子是拿来卤的 个性签名

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11# 发表于 2014-04-07 10:49 只看该作者 回复 10# 罐罐妈 我也卤了啊，没有晒

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12# 发表于 2014-04-07 10:50 只看该作者 回复 10# 罐罐妈 我也卤了啊，没有晒 可欣妈 发表于 2014-04-07 10:49 卤的入味些 个性签名

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13# 发表于 2014-04-07 11:01 只看该作者 回复 12# 罐罐妈 但是没有鸭脖好吃，555

wumanping666 百伶百俐 关注

14# 发表于 2014-04-10 16:22 只看该作者 鸡脖和萝卜一起炖汤，我们一般是用排骨 个性签名