晒我第一次做的辣椒酱

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-04-05 22:08 只看该作者 前天，小姑拿了一袋辣椒给我。我有点发愁，我们家都没人吃辣的，我都从来没买过辣椒，这袋辣椒我都不知怎么处理。如果拿来当配菜，这么多辣椒也吃不完呀！于是我想到了做辣椒酱。我曾经在网上看到别人做的蒜蓉辣椒酱，虽然我不吃辣，但也勾起了我的食欲，很想吃吃看。不过由于我没买过辣椒，所以也不敢轻易去试着买来做辣椒酱，因此我也没再想要做辣椒酱了。这次，竟然偶然得到辣椒，那就顺理成章地做辣椒酱吧！我记得可欣妈也做过辣椒酱，所以特地请教她一些细节，很荣幸地得到可欣妈的指点呢，真是非常感谢！ 首先，我把辣椒洗净晾干。 我还拿到阳台上去，有一点点的阳光，也让风吹一吹，希望尽快把辣椒上的水份去掉。 然后，拿个干净的碗来装蒜头，慢慢地削蒜头。 我本来想吃蒜头多点的，但家里也只有两个蒜头了，就全部削了来。 姜几块，去皮后洗净晾干，我也是拿到阳台上去风干。 所有材料都风干后，切碎。 姜和蒜切起来好像差不多多呢，我也多点姜和蒜也无所谓吧！ 加上盐、生抽和白酒，再把所有的材料都拌匀。 我大概加了两瓶盖的白酒，我想这个的功能就是让辣椒酱保持期长点吧。 盐和生抽我就只是适量地加了，我感觉我放得没那么咸，反正我们不爱吃太咸的东西。 最后装进干净无水的玻璃瓶里，据说要放一个月才能吃呢！好期待呀！ 我没装得很多，而是分开三个来装，我怕我吃得慢，装少点能保留更久吧！ 正好前段时间我洗干晾干了好多的这样的玻璃瓶，要用的时候拿来就可以用了，很省事呀！ 那次洗了二十来个瓶子，到现在只剩下几个了，看来有空的时候又得洗几个了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

帅小虎 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-04-05 23:54 只看该作者 做得真不错啊，不过辣椒怎么保存到这会的，看着还挺新鲜  我们这的都秋天做 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

家有千金 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2014-04-06 09:10 只看该作者 感觉又辣又香啊

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-04-06 11:02 只看该作者 哎呀，我要流口水了，我爱吃辣椒。

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-04-06 12:07 只看该作者 喜欢吃辣的这个可真不错，

小Aric的幸福 新手上路 关注

6# 发表于 2014-04-06 21:06 只看该作者 看着好诱人啊，我一点都不会做呢

冰钰愛玥 超级版主 关注

7# 发表于 2014-04-07 15:40 只看该作者 以前一个贵州的朋友也给过我这种辣椒酱，夏天没胃口的时候吃吃，特别爽。 个性签名 欢迎光临熙熙的书香之家，你们的支持是我前进的动力（点击进入）

妞妞小朋友 姗姗学步 关注

8# 发表于 2014-04-07 16:18 只看该作者 哇哦，看了就流口水了，我也爱吃剁椒。。。。。。改天可以试做下。。

婷婷儿警 古灵精怪 关注

9# 发表于 2014-04-07 18:29 只看该作者 哇~看起来真香哦~好想吃一口试试

宋梅君 姗姗学步 关注

10# 发表于 2014-04-11 18:58 只看该作者 放那么多的姜啊，这三位都是辣的

羽妈妈 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-04-11 19:36 只看该作者 回复 2# 帅小虎 是挺新鲜的，我也不知什么季节有，这可能是反季种的吧。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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12# 发表于 2014-04-11 19:36 只看该作者 回复 3# 家有千金 呵，还没吃呢。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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13# 发表于 2014-04-11 19:36 只看该作者 回复 4# 可欣妈 哈哈，你家有，不用流口水都可以吃到。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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14# 发表于 2014-04-11 19:37 只看该作者 回复 5# 小小菲儿 是的。不过我不爱吃辣，不知到时能不能吃呢。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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15# 发表于 2014-04-11 19:37 只看该作者 回复 6# 小Aric的幸福 呵，不是你不会，而是你没动过手。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172