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原汁原味,鸡汤馄饨

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楼主
发表于 2014-04-12 00:14
只看该作者
                  

     Aric最喜欢的吃的就是馄饨了,而最让他念念不忘的是鸡汤馄饨。这不,这几天小家伙就开始念叨着,什么时候吃鸡汤馄饨啊,好馋啊,妈妈现在都不疼我了,也不包馄饨了。念叨太多,终于今天我决定给小家伙包馄饨。特地去买了5块钱的馄饨皮,然后剁了一些精肉馅,然后杀了一只老母鸡。既然爱吃鸡汤馄饨,那老妈我就给你做一顿正宗的、原汁原味的鸡汤馄饨吧!

                        
     把鸡洗干净,放在高压锅里炖着,什么调料都没放,这样不会影响到纯鸡汤的香味,趁着炖着鸡汤,我就赶紧给Aric包起馄饨。在精肉馅里加了酱油、盐、鸡精和2个鸡蛋搅拌均匀后,我洗手就开始包了起来。幸好我早就包过一次,虽然还是不太好看,但是不影响吃就可以了,而Aric在旁边认真的看着,蠢蠢欲动,我给了他一个馄饨皮,让他自己玩,小家伙怎么学都不会,最后按照自己的想法随意的捏了起来,倒也好玩得很。

                              
     不知道包了多少,反正一边看电视一边包,时间到也显得没那么无聊。包了一屉用清水煮了馄饨,这是老公要求的,因为如果直接用鸡汤来煮馄饨,会很腻。而用清水煮了馄饨,然后把煮好的馄饨放入鸡汤中,不腻还能尝到鸡汤的美味,经过实验证明,老公的方法很棒。当我的第一轮馄饨煮好了,鸡汤也炖了几个小时了,高压锅发出了“呜呜”的声音,慢慢的放气,很快,浓郁的老母鸡的香味飘了出来。Aric吞了一下口水,念叨着“真香啊!”

                        
       把鸡汤撑出来,然后加入调料,有盐、鸡精,爱吃酱油的加点酱油,老公又给自己的放了点虾皮,把煮好的馄饨倒入鸡汤中,哇,好香啊!端上桌,爷俩就忍不住各自占好了座位,端着馄饨,闻着鸡汤与馄饨的香味,慢慢的吃了起来。Aric还伸出了大拇指夸奖我“妈妈,你太棒了,这个鸡汤馄饨太好吃了,以后一定要经常做啊!”我说没问题,又包了一些,大概百八十个,放入冷冻冰箱中,这样以后爷俩再想吃了,就可以自己煮了。





炖的老母鸡汤,很香哦,也很油呢。


我、老公、Aric的三碗鸡汤馄饨。


看出来了吗?馅大皮薄,哈哈


老公的鸡汤馄饨,放了虾皮。


小家伙可是很爽的吃起来呢。


伸出大拇指,“妈妈你太棒了,这个鸡汤馄饨太好吃了,以后一定要经常做啊!”
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沙发
发表于 2014-04-12 09:04
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好多油啊,应该丢几颗青菜进去吸下油。呵呵。
板凳
发表于 2014-04-12 09:42
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哈哈 真不错 我都不会做!
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4#
发表于 2014-04-12 10:08
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回复 2# 可欣妈


是鸡汤里加青菜吗?可是一般一顿喝不完啊,青菜不就坏了吗?
5#
发表于 2014-04-12 10:10
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回复 4# 小Aric的幸福

呵呵,就是加几根够吃一餐就可以,可以吸鸡汤油
6#
发表于 2014-04-12 10:12
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回复 5# 可欣妈


哦哦 明白了,下次试试,嘻嘻,你是大师级的大厨了,我才刚学,以后多教我哦,哈哈
7#
发表于 2014-04-12 10:21
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回复 6# 小Aric的幸福

555好卡啊,还可以放点萝卜香菇一起炖啊,汤煮好了再放
8#
发表于 2014-04-12 10:24
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回复 7# 可欣妈


是啊,我这里也很卡,半天才出一个页面的。一般我家都是顿原汁原味的鸡汤,喝习惯了也不觉得腻,还没试过放青菜啥的呢,哈哈,回头一定试试。
9#
发表于 2014-04-12 10:28
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回复 8# 小Aric的幸福

放白萝卜也好,尴尬
10#
发表于 2014-04-12 10:31
只看该作者
回复 9# 可欣妈


不愧是大厨,很多想法,哈哈,谢了亲爱的
11#
发表于 2014-04-12 11:40
只看该作者
看起来鸡汤是有些油,还是放些青菜的好
12#
发表于 2014-04-12 21:03
只看该作者
这汤有营养
13#
发表于 2014-04-14 23:44
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