炒田螺

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-04-14 13:30 只看该作者 上上周五吧，看见海报上说田螺特价，1.99一斤，      其实不管大小，这样的价格还是让人很心动的，市场小田螺也3.5呢。当晚就去超市买田螺，可能会吃或者喜欢吃的人不多，所以我去到的时候田螺还剩很多，就这样先买了3斤多回来，     到家就直接搓搓，然后泡水，期间换水，泡了2天这样，          周日的晚上清理出来一些，炒着吃，当时我是想边看电视边吃的，这样。没有给田螺去掉尾巴，直接煮熟，然后炒。 材料：田螺，姜，调料：盐，黄酒，蒜米，干辣椒，老干妈，酸辣椒（我自己泡的） 做法：田螺洗干净，锅里面放适量的清水，放姜片，黄酒，大火烧开，我用的是高压锅，只需等喷气后煮5分钟就可以了，待气停了再开盖，或者高压锅面上浇冷水降温。 这是清水煮好的田螺，如果怕不够入味可以提前加入适量的盐。 把煮熟的田螺捞出来待用，    蒜头剁碎，干辣椒，酸辣椒切碎，老干妈适量     烧热锅后里面放入适量的油，放入蒜米辣椒，老干妈煸香，然后加入酸辣椒（我家里面就有酸辣椒，所以就加了这个，以前还加过泡菜，如果你家里面有酸笋啊，酸萝卜也可以加里面的），最后加入田螺，大火爆炒，不用放水哦，炒得差不多的时候放入适量的盐和鸡精，生抽等。翻炒均匀后盛出来用牙签将田螺肉挑出来即可，这一大碗田螺就靠我和我宝贝消灭了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

lwzjc 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-04-14 23:58 只看该作者 我可以说我没有吃过，但很想吃

帅小虎 新手上路 关注

板凳 发表于 2014-04-15 00:17 只看该作者 哇，好美味啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

小Aric的幸福 新手上路 关注

4# 发表于 2014-04-15 02:00 只看该作者   厉害，我们只能买着吃呢，你都能做出来了，太强了亲

可欣妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-04-15 08:11 只看该作者 回复 4# 小Aric的幸福 外面的我不敢吃，都不新鲜。也怕肉不熟。自己弄放心。

可欣妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-04-15 08:11 只看该作者 回复 2# lwzjc 现在吃肉嫩。

冬冬的猪 百伶百俐 关注

7# 发表于 2014-04-15 10:12 只看该作者 这个还是蛮好吃的呢 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

天空颜色 涂鸦天才 关注

8# 发表于 2014-04-15 10:18 只看该作者 好美味的样子呀 个性签名 我和宝宝一起成长！！！

家有小柚子 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-04-15 10:33 只看该作者 我到现在都不敢吃这个呢 个性签名 小柚子健康茁壮成长

可欣妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-04-15 10:34 只看该作者 回复 9# 家有小柚子 没事，泡水2天，用高高压锅煮，细菌寄生虫都死光光。嘻嘻

云水之间 百伶百俐 关注

11# 发表于 2014-04-15 11:11 只看该作者 太厉害了，好久没吃了 个性签名 微信：vvv443095363.

欣颀 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-04-15 11:17 只看该作者 啊这个我们都不敢吃了 个性签名 书香童年“佳丽”三千

WYYBB 百伶百俐 关注

13# 发表于 2014-04-15 11:22 只看该作者 好多年没吃过炒田螺了。看着就想吃。

蚂蚁撼大树 古灵精怪 关注

14# 发表于 2014-04-15 11:24 只看该作者 我在看这个贴，尤其是最后的成品的时候，嘴巴里的口水一阵一阵儿的。。。 个性签名 <每天亲子阅读>+不容小觑的睡前故事会 http://bbs.babyzone.cn/viewthrea ... amp;p=0#post2860239 能够陪伴孩子一起成长，是件多么快乐的事！

Afra 童言无忌 关注

15# 发表于 2014-04-15 11:53 只看该作者 这个是我的最爱，可是现在不敢乱吃呀。我也会做，做得还很好吃呢。