可乐鸡翅，Aric的最爱

                  

     通过上次去幼儿园看小朋友吃饭的情景，回家后我就开始琢磨，小孩子在幼儿园每顿饭最多就一个小鸡腿或者鸡翅，而Aric也证明了想多吃，老师是不给的，每个小朋友只有一个。难怪平时在家里，Aric看到鸡腿或者鸡翅，就恨不得一口能塞好几个，原来是馋的啊。这可心疼坏了老公，要求我以后经常做些好吃的给儿子，怎么着一两天就得吃顿鸡翅膀或者鸡腿，要么就是排骨。今天为了Aric，我特地买了两袋鸡翅，拿出15个，专门给Aric做一顿可乐鸡翅。

                        
      洗干净了鸡翅中，买了可乐，原本我习惯用可口可乐的，可是老公竟然买回来的是百事可乐，味道差了一些，不过也算可乐了。然后切了些葱丝，而需要的配料中应该还有姜丝的，只是Aric不吃姜，所以没有放。先将鸡翅中腌制，具体的时间不定，最好是超过半天的，入味会比较深，而腌制的方法也很简单，将鸡翅中、葱丝、酱油、鸡精，搅拌均匀即可。因为我放的酱油比较多，所以就没有另外加盐了。为了让腌制的味道更浓厚，所以鸡翅中需要在表面切出几道，入味。

                        
      几个小时后，开始准备做可乐鸡翅。油锅烧热，将腌制好的鸡翅和盘中腌的汤倒入锅中翻炒，如果小孩子能吃辣，那么可以放几个红辣椒，只是Aric不能吃辣。翻炒至金黄色，也就是5、6成熟，倒入可乐，以刚好盖住所有的可乐为准，在翻炒的过程中要注意别糊锅了，因为葱丝和姜丝是很容易让锅糊的。等这些都做好了，就盖上锅盖，等待，在等待的过程中随时的翻炒以防糊锅和入味不够深。当可乐和鸡翅汤融合成浓厚的汤汁，鸡翅熟了，就可以了，装盘上桌。

                        
      我还单独又炒了一个西红柿炒蛋，老公凉拌了一个凉粉，加入蒜泥会更好吃，我是单独放在了小盘中。今天的菜不多，只有3个，但是一家三口吃倒也足够。在吃饭的过程中，Aric对可乐鸡翅表现出非常浓厚的兴趣，品尝过后一个劲地竖着大拇指夸奖妈妈做饭好吃。而最后他一共吃了6个鸡翅，又让老公心疼了好一会，哎，小朋友在幼儿园里可真是馋坏了啊。



为了让腌制的鸡翅更加入味，所以鸡翅需要切出几道口子，一般我是反正面都切两道的。


将鸡翅中、葱丝、酱油、鸡精，搅拌均匀后腌制6小时以上入味更深。


鸡翅炒至金黄色后，加入可乐，以刚好淹盖住可乐为准。


成品可乐鸡翅，汤汁多了一点，嘻嘻，因为儿子爱吃可乐鸡翅的汤。


看卖相很一般，但是味道还是蛮不错滴。


西红柿炒蛋，55555，我错了，因为我炒完了鸡蛋直接把西红柿倒进去了，所以炒的好难看。


老公买来的凉粉，这个季节吃还是蛮好吃的，很凉爽哦。


一家三口，三个菜，不多，但是刚好够。


Aric忍不住伸出手指捏鸡翅，不小心被烫到了，然后开始品尝手指上的汤汁，晕哦。


好能吃的小家伙啊，已经吃了6个鸡翅了。


小家伙直接下手抓着鸡翅吃，我们没有阻止，大不了再洗手就好，因为我也知道用手抓着吃是最爽的。