折耳根

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楼主 发表于 2014-04-19 08:32 只看该作者          鱼腥草也叫折耳根，它自身有一种特殊的腥味，相信很多人吃不惯，不过我很喜欢吃哦，因为它可是具有提高免疫力和抗菌作用，消炎，清热解毒，利尿消肿的功效。鱼腥草有吃根部和叶的，其实第一次吃鱼腥草的时候我也是不能接受那个腥味的，吃到嘴巴忍不住吐了出来，后面吃着吃着，慢慢也觉得鱼腥草其实也很好吃的，鱼腥草叶现在要十几块一斤，小贵啊，根部也不便宜，这次买到的是根部还是超市特价处理的，3块钱一袋，看起来不是很新鲜了，所以才那么便宜吧，呵呵，回家只需把老跟须去掉完全是可以食用了。 材料：折耳根，蒜米 调料：盐，干辣椒，老干妈，醋，生抽，鸡精，白糖等    折耳根，用清水洗净，摘掉老跟和须须， 切好蒜米末，辣椒末待用， 处理干净的折耳根切成小段，加入适量盐，白糖 辣椒，蒜米末， 老干妈，醋，生抽等 用筷子拌匀即可， 拌好的折耳根可以放置一会让其入味了再装到干净的盘子里，如果喜欢还可以加入适量的香菜，以前拌凉菜我都喜欢放香菜，现在贵了，拌菜就没有加，不过这样吃也很吃的啊。大家也可以根据自己的喜好调制自己喜欢的口味，来个近距离看看这盘折耳根我全包了。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2014-04-19 08:38 只看该作者 早啊，可欣妈！这种折耳根之前在我们老大家吃过，她是四川人。她们喜欢吃，但我吃不习惯，感觉有个腥味。 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

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板凳 发表于 2014-04-19 09:04 只看该作者 这种菜我们都没有吃过。

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4# 发表于 2014-04-19 09:40 只看该作者 我们喜欢吃这个，但还有叶子的部分就更喜欢了，很下饭的 个性签名

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5# 发表于 2014-04-19 09:50 只看该作者 回复 4# 罐罐妈 嗯，叶子的贵

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6# 发表于 2014-04-19 09:55 只看该作者 回复 4# 罐罐妈 嗯，叶子的贵 可欣妈 发表于 2014-04-19 09:50 啊，还是这样啊，我们这一般都是连着叶子卖的，只是才上市时价格是比较贵，都是讲一两这样卖的 个性签名

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7# 发表于 2014-04-19 10:01 只看该作者 回复 6# 罐罐妈 我们的是叶子都贵，10多块现在是便宜的，要等夏天才6块一斤

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8# 发表于 2014-04-19 10:12 只看该作者 这个是不是就是鱼腥草啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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9# 发表于 2014-04-19 10:31 只看该作者 回复 8# 冬冬的猪 是的，鱼腥草

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10# 发表于 2014-04-19 10:37 只看该作者 回复 9# 可欣妈 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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11# 发表于 2014-04-19 11:54 只看该作者 这是什么东东了 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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12# 发表于 2014-04-19 18:17 只看该作者 哦，原来是这样的，看了我对吃很不在行

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13# 发表于 2014-04-19 22:19 只看该作者 回复 12# lwzjc 挺好吃的。就是有特殊味道。

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14# 发表于 2014-04-19 22:27 只看该作者 回复 13# 可欣妈 没吃过，好像没在这边见过，要不就是没注意过

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15# 发表于 2014-04-20 01:05 只看该作者 看着好漂亮啊，没吃过，也没见过