鸭蛋、鸡蛋、蛋饺

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-04-24 14:42 只看该作者 昨晚想要煎鸡蛋吃，最近家里的鸡蛋很多，前段时间买了鸡蛋后孩子又生病，就没敢给吃鸡蛋了。后来公公回老家，又带了很多的鸡蛋回来。所以家里暂时不愁没鸡蛋吃了。我还有一个鸭蛋，也是上次一起买的。这好像是我第一次买鸭蛋吧，都不知要怎么吃好。于是我用下厨房搜了一下鸭蛋的做法，大都是咸鸭蛋的。不过我看到竟然有人说有鸭蛋做蛋饺，又一下子勾起了我的欲望，我也很久没做蛋饺了，没想到还可以用鸭蛋来做呀。就做这个好了！ 鸡蛋和鸭蛋各一个，后来我觉得这里太少了，所以又加了一个鸡蛋，所以一共用了两个鸡蛋一个鸭蛋。 洗净表面，因为蛋壳表面经常会有些细菌，所以打蛋前最好要洗干净蛋壳。 把蛋都打进碗里，用勺子把蛋液搅拌均匀。 瘦肉末，加葱花、盐、麻油、番薯粉调味。 煎锅里放少许油，倒一些蛋液下去，然后放点瘦肉末。 用锅铲翻过鸡蛋的一面，把瘦肉末包住。两面稍微煎到变色就装起来。继续煎下一个。 在煎蛋饺的时候，小羽在一旁叮嘱我不要烫到手呀！可是，我还是给烫到一点点了。 全部蛋饺煎成型捞起来备用。我把这些装盘后，又先炒了两个菜，才继续来煮这个蛋饺，可把小羽急坏了。他拿着碗和筷子，都等半天了。我说这还没煮熟，里面的肉还是生的呢，叫他再等一等。他都等得要生气了。 把青菜炒好后，我才把蛋饺放回来煮，省得洗锅呀。 锅里加少许油，倒入蛋饺，然后加水加酱油加生粉水等焖煮一下。最后撒上葱花就可以装盘了！ 香喷喷的蛋饺终于上桌了！ 终于可以吃了，可把小羽馋坏了。不过还很烫，他说先夹一个放在碗里凉一下，先吃菜再吃这个。他说这个很好吃，叫妈妈下次还要做这个来吃呢！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

stephenmjp 童言无忌 关注

沙发 发表于 2014-04-24 15:32 只看该作者 蛋饺这样做啊，学习了。

欣颀 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-04-24 17:39 只看该作者 不错不错 我也学习了 个性签名 书香童年“佳丽”三千

隶涵妈妈 读书会志愿者 关注

4# 发表于 2014-04-24 17:47 只看该作者 有创意的饺子啊 个性签名 教育不是打造一个“高级”的孩子，而是用最质朴的力量催生出一个更有力量的灵魂！

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-04-24 21:18 只看该作者 很美味的蛋饺呀

帅小虎 新手上路 关注

6# 发表于 2014-04-24 23:22 只看该作者 哇，了了啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

小Aric的幸福 新手上路 关注

7# 发表于 2014-04-25 01:15 只看该作者 能人啊，不会做的来学习了 哈哈

冬冬的猪 百伶百俐 关注

8# 发表于 2014-04-25 09:18 只看该作者 这个一定很好吃啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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9# 发表于 2014-04-25 09:26 只看该作者 回复 2# stephenmjp 呵，有些地方就这样吃的。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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10# 发表于 2014-04-25 09:26 只看该作者 回复 3# 欣颀 呵，谢谢支持。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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11# 发表于 2014-04-25 09:27 只看该作者 回复 4# 隶涵妈妈 哈哈，这不是我的创意，以前小时候妈妈就做来吃了，因为是地方的特色菜吧。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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12# 发表于 2014-04-25 09:28 只看该作者 回复 5# 小小菲儿 是的，味道不错。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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13# 发表于 2014-04-25 09:28 只看该作者 回复 6# 帅小虎 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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14# 发表于 2014-04-25 09:29 只看该作者 回复 7# 小Aric的幸福 过奖呀，其实这个难的呀。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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15# 发表于 2014-04-25 09:30 只看该作者 回复 8# 冬冬的猪 味道还不错，可以试试看。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172