水煮肉

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-04-28 14:59 只看该作者         一直都没有弄过水煮肉片，我只做过水煮牛肉，当然，水煮肉片很家常的，相信每个人都可以做出不一样的做法。现在做菜很多经典的名菜不需要我们大费周章的去配置调料了，现在的超市都会卖有调料的，真是方便极了。       今天分享的是水煮肉片，调料包也只4.2一袋，香菜已经便宜了，于是买了一捆回来，一半凉拌吃，一半做配菜，装饰等。 材料：调料包一份，猪肉（没有选用里脊肉，冰箱的肉太多了，我拿的前腿肉） 调料：盐，蒜米       这样的调料包有一种是只有粉料的2块多，这个是双料的，才4.2，里面分别装的是腌肉包（其实就是淀粉，嫩肉粉之类的），干料包（干辣椒粉），调料包（含有盐，香辛料，豆瓣酱，辣椒油等） 做法：肉切片，放入腌肉包，腌制十几分钟 其他配菜可以根据自己的喜好添加， 我放的是绿豆芽，鸭血，小白菜，分别用开水焯熟去生，然后捞出，控干水分待用， 锅里面放适量的油，放入适量的蒜米煸香，倒入调料包翻炒出香味，然后加入适量的清水，大火烧开， 最后放入腌制好的猪肉片，煮差不多3分钟，然后把肉倒到容器内，在面上放入干料包，（其实干料包里面的辣椒粉一点儿都不辣） 锅洗净后再倒入适量的油，烧八成热，将油淋到肉片上即可。 最后在面上撒点香菜碎点缀即可， 不够辣，不过瘾啊。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +13 14-04-28 14:59 幸运的获得了每日随机发帖奖。

小Aric的幸福 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-04-28 15:06 只看该作者 亲爱的跟我用的一模一样的料包，和我老公做的一模一样，嘻嘻

一七二十七 志愿者领队 关注

板凳 发表于 2014-04-28 15:11 只看该作者 太有诱惑力了！！ 个性签名 【每天亲子阅读】+ 小娄的读书小时光

Afra 童言无忌 关注

4# 发表于 2014-04-28 15:17 只看该作者 做法有点麻烦，但看着很下饭。

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5# 发表于 2014-04-28 15:19 只看该作者 回复 4# Afra 不麻烦，都不够辣

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6# 发表于 2014-04-28 15:22 只看该作者 回复 2# 小Aric的幸福 呵呵，做的漂亮不

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7# 发表于 2014-04-28 15:33 只看该作者 回复 6# 可欣妈 漂亮，你拍的漂亮，哈哈哈哈

stephenmjp 童言无忌 关注

8# 发表于 2014-04-28 15:38 只看该作者 万能的调料包。

帅小虎 新手上路 关注

9# 发表于 2014-04-28 21:25 只看该作者 看起来好美味 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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10# 发表于 2014-04-29 00:46 只看该作者 今天买了水煮肉片的调料包，可惜不是这个牌子的了，明天做做试试，嘻嘻

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11# 发表于 2014-04-29 08:51 只看该作者 回复 10# 小Aric的幸福 好啊，期待

qianqian0901 新手上路 关注

12# 发表于 2014-04-29 11:47 只看该作者 心中大爱啊 评分记录

ytstone 童言无忌 关注

13# 发表于 2014-04-29 13:44 只看该作者 看着真好吃，有食欲啊

冬冬的猪 百伶百俐 关注

14# 发表于 2014-04-29 14:57 只看该作者 这个一定狠辣啊 个性签名 欢迎光临我的博客：冬冬的猪 http://blog.sina.com.cn/u/3265996882（点击进入） 爱阅读，爱生活，幸福快乐每一天！

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15# 发表于 2014-04-29 15:27 只看该作者 回复 14# 冬冬的猪 不辣，不辣