桑椹果酱

昨天下午去接小羽前，打开冰箱，想把前一天婆婆带来的桑椹提前洗干净等小羽放学回来可以吃。可是打开来一看，吓我一跳，竟然出了很多的水，我怕留坏了，赶紧拿出来挑。我把烂的挑走，挑十多个漂亮的留给小羽生吃，其他的就拿来做果酱了。听说桑椹做的果酱也很不错，本来不舍得用这个做果酱的，但怕留坏了更浪费，还是合理利用起来的好。
挑出来准备做果酱的桑椹，我只用水冲洗了一下，不敢过分地洗，它们太娇贵了。

倒一些白糖洒在桑椹上面，要先腌一腌。所以我在出门接小羽前倒进白糖的，等我接完小羽回来后再来煮果酱。

四十多分钟后，我和小羽回到家。桑椹出了很多水出来。再加上一些水，浸至桑椹那里，然后开火煮。这也是我第一次煮桑椹的果酱，在先用中火煮开，然后用小火慢慢熬煮。我怕煮好后桑椹还是整颗的，所以边煮边压烂，还加以搅拌，怕粘锅。我想如果用料理机先打成果汁来煮，会更容易一些吧。本来要加柠檬汁的，但我家里没有，就倒了几滴醋进去。这样好像果酱可以保留得久一点。

煮至收汁，我的小锅都烧焦了，赶紧关火。
幸亏果酱没有被影响到，这边还没烧到。

煮好的果酱小半杯都没有呀，好少呀。
不过这个也就是用来给小羽吃酸奶时吃的，所以用得也不多，这里应该可以分几次来吃了。
反正这个也不能留久，几天内就要吃完了，刚好吧。

小羽看到我在拍果酱的照片，自己马上去冰箱拿酸奶杯了。那里面剩的酸奶太少了，是我留来做种的，但小羽要吃也没办法，我就给他刮了几勺酸奶出来，再配上一勺的果酱来吃。



看小羽双勺并用，吃得好香！
一定要记得做酸奶，让他就可以吃到果酱酸奶了。记得呀！