炒面线
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楼主
今天发现手机卡又坏了，拍不到照片。幸亏今天老公在家，就用他的手机来拍照来处理照片，中午刚吃的，马上就上传了，速度呀！但这也是没办法的事，怕再留又会没有了。现在要晒的是我们老家的特产——面线。是一种很咸的面，比普通面细一些，大概是因为这样所以才叫面线吧。这面可以生吃，但因为很咸，一般只是当零食偶尔吃一点，很香。所以基本上的吃法还是炒来吃比较多。  这就是面线。一般都是扎成这样一团团的。这样看起来整齐一些，也挺方便的。在家乡的一些面线店，门外经常都会晾很多面线在那里晾晒，就像门帘一样，很长很长。不过现在的面线店已经越来越少了，很多人都另谋出路了，吃面线的人也不多了，但家里备有面线，偶尔调剂一下口味，也还是非常必要的。像中午我们两个的午餐，不想搞得太复杂，就炒面线好了，简单又快捷。  别看这些面线很软，但也很韧。我想弄出一些来够我们两个中午吃就行，但也费了不少的劲才折断这些出来。  然后把面线用开水煮烫过，然后再过冷水，再控干水晾凉备用。面线一般都弄得很咸，大概是保持期可以更长吧，所以不吃那么咸的得先用开水煮过，去掉一些盐份。  炒面线最常用的是豆芽和韭菜，但我家正好没有，就用葱叶来炒，也不错。还切了一些姜丝。  这个面线非常吃油，一般炒这个要加多一些油来炒才行。油热后加姜葱爆香，然后加上面线不停地翻炒，这时单靠锅铲是不行的，还要有筷子的协助。想要更好吃，就炒得久一点，炒得干一些，脆一些就更好吃了！  最后加了一点辣椒酱进去，调色调味。由于面线已经是咸的了，所以不用加盐什么的了。 哈哈，我一下子就吃了三饱，马上就饱了！这午餐，简单又快捷！ 不知你们家乡有这个吗？
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沙发
是红米拍照卡？
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板凳
是晒得很干的吗？我本来也打算今天中午炒米粉的，后来还是去吃快餐了
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看起来真不错啊，我爱吃米线
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这个一定很好吃了
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