咸菜肉末煎饼
回复数：9 | 浏览数：5735|
楼主
今天带了两个孩子到姨婆家玩，加上这里的表弟一共三个孩子了，闹哄哄的。下午小姨就说要弄点点心给孩子们吃呢！她去市场买了一些瘦肉，并且叫人家绞碎。她说要做我们家乡以前常吃的麦粄，这是我们家乡的叫法，其实是大家说的煎饼吧。不过就是加了沾米粉和面粉一起混合来弄的。大家来看看吧！  她拿来一个电饭锅的内胆来装料，下面是那些肉碎，然后她加上沾米粉和面粉混合进去。她说一半一半，或者全是沾米粉或者红薯粉也是可以的，当然面粉也行。然后，加水加盐搅拌。  小姨有切了一些咸菜进去 这也是家乡的吃法习惯，喜欢加咸菜。不过我不太喜欢，特别是孩子吃的，我更不喜欢这些腌制品，但是偶尔吃一次就没关系啦。加下去后好咸！  混合搅拌后的样子，粘稠状。然后，开锅煎。这里这么多，煎下来有三盘满满的呢！不过人多，很快解决了。  小姨煎了一会，就由我来煎了。她这个锅不是煎锅，煎起来有点难度。不过慢慢磨合还是很快可以掌握好火候的。只是费油些了！  哈哈，这些是我煎的哦，不错吧？要是我家的锅，我可以有自信煎得更好呢！孩子们吃了好多，然后晚饭就不用吃了！而且一个下午孩子们都在喝水，吃那东西太渴了。我也是，喝了很多的茶，又喝了很多的水，都觉得不解渴，后来泡了杯凉茶来喝，再喝很多水，才没那么口渴。唉，肚子都被水撑了！
本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名
|
|
沙发
看起来很香，我也喜欢吃煎饼。
|
|
板凳
哇，感觉很好吃啊
个性签名
快乐读书，用心生活，健康平安每一天
|
|
4#
还不错啊。
|
|
5#
我最近也想做煎饼，是做成面糊就可以了吗？
|
|
6#
好香好好吃的样子啊
|
|
7#
很美味的食物呀
评分记录
本帖最近评分记录: 共1条评分记录 |
|
8#
看起来很好吃啊。
|
|
9#
呵呵，省得招呼孩子们喝水，自己就感觉渴要喝。
|
|
10#
好美味呀，我家也经常摊煎饼
|
