紫薯糖水

可欣妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-05-25 20:11 只看该作者            五一的时候宝贝说特别想吃点紫薯糖水，于是去超市买了点紫薯回来，打算晚上煮来吃，然后放冰箱冰镇起来明天吃，说到紫薯糖水，倒想起小时候的温暖的红薯糖水了，还记得小时候地里挖回来的红薯都是直接水煮了吃的，或者是几个孩子从家里面取点红薯到地里面用石块垒起来，在下边加草点燃柴，烧出红碳后再把红薯丢火堆里面，再把一些土压起来，焖熟，哇，原始烤出来的那个味道真是好香啊，那个时候很少煮糖水红薯，那个时候也没有紫薯，只有红薯，白心的，红心，黄心，还有花心薯，煮的时候一般会加点红糖，姜片，这样祛湿，就跟吃汤圆一样。不过现在的红薯已经没有小时候童年的味道了。 现在的小紫薯仔比较贵，我买的是长的紫薯，这种的3块钱一斤，    紫薯糖水的做法很简单的，只需把紫薯去皮，然后洗净后切成小块即可，锅里面烧上适量的水，冷水把紫薯加进去，然后更加自己的口味添加适量的白糖，糖也可以在紫薯煮开的时候再加，然后烧开就可以食用了。 紫薯里面的花青素在煮的过程中产生了化学反应，开始煮的时候是蓝色的，煮好就边紫色了，汤水这样看紫红色的了， 是不是很漂亮？ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

羽妈妈 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-05-25 20:12 只看该作者 哈哈，没试过紫薯糖水，我就蒸来吃而已。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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板凳 发表于 2014-05-25 20:14 只看该作者 回复 2# 羽妈妈 呵呵，我就差没有炒来吃

liufen96 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-05-25 22:14 只看该作者 亲爱的都是自己创意的吧，好多做法我都没听过，紫色看起来好漂亮，看了就想吃。我们这边的紫薯要4块一斤呢。

Alicexiaoxiao 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-05-25 22:25 只看该作者 紫薯我做爱吃了不过这样的做法我还是第一次看到 个性签名 -陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！

stephenmjp 童言无忌 关注

6# 发表于 2014-05-25 22:31 只看该作者 我们今天买的小的那种紫薯，烤着吃的。

小Aric的幸福 新手上路 关注

7# 发表于 2014-05-26 02:15 只看该作者 从来没做过紫薯，这个比较简单啊，明天去买紫薯

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8# 发表于 2014-05-26 08:31 只看该作者 回复 4# liufen96 哈哈，都是重口味的。

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9# 发表于 2014-05-26 08:32 只看该作者 回复 5# Alicexiaoxiao 一切有可能啊，我就差没有做过炒红薯了。

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10# 发表于 2014-05-26 10:51 只看该作者 回复 7# 小Aric的幸福 确实方法很简单，懒人糖水啊

小小菲儿 版主 关注

11# 发表于 2014-05-26 11:11 只看该作者 我喜欢黄色那种

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12# 发表于 2014-05-26 13:02 只看该作者 回复 8# 可欣妈 我喜欢。

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13# 发表于 2014-05-26 13:58 只看该作者 回复 11# 小小菲儿 黄色的也好吃

Alicexiaoxiao 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-05-26 14:01 只看该作者 回复 9# 可欣妈 应该也可以的，我们炖菜里面放过很好吃 个性签名 -陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！

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15# 发表于 2014-05-26 14:08 只看该作者 回复 14# Alicexiaoxiao 我炸过红薯，没有炒过