不太成功的煎茄盒

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-06-06 13:13 只看该作者 那天在下厨房看到本周最热的食谱的时候，看到有一个做的茄盒好诱人呀，正好我也买了茄子，就想试做一次。茄盒印象中我在地带兑换的一本做辅食的书中有介绍过，当时孩子还太小，就没动手做过。这次又看到，不做会馋到自己的。于是，开始尝试。 面粉加鸡蛋，加适量的水调成面糊，再加盐和五香粉调味。我没有五香粉，就用意大利香料加进去尝试。这个面糊据的稀稠程度说是放一片茄子，能够沾住不掉就好。我这里调得感觉稠了些，面糊沾得太厚了。 我不知人家用的是什么茄子，正好我市场买的是这种新鲜的茄子，就拿这个来试了。我们喜欢吃这种茄子，很好吃。 茄子洗净后切片，然后马上沾面糊，因为茄子切开后接触空气太多会氧化的。这时照片我没来得及拍了，因为我的锅已经放了油了，沾了面糊的茄子马上就要放进去煎了，我感觉有点措手不及。 应该用小一点的火来煎，因为很容易就煎糊了。 第一锅我感觉面糊糊得太多了，而且火大了，一下子就过火了。 看，煎得好难看呀！我尝了一下味道，还行。可能没有放五香粉，没那么香。 第二锅，吸取了经验后，面糊再调稀了一点，涂得没那么厚了。又请老公帮忙翻面，我负责糊面糊。这样煎出来的效果好一些了。大热天的，想吃点好吃开胃的东西，却弄得自己在厨房里忙得满头大汗，似乎不太值呀！ 出锅后，放凉一会才敢给孩子吃，他倒是挺喜欢吃的。不过这煎的东西，我又怕给孩子吃热气了，矛盾呀！我想，下次我不会再做这个了，感觉还是麻烦了一点。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +14 14-06-06 13:13 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

如果1984 新手上路 关注

沙发 发表于 2014-06-06 13:16 只看该作者 图片好大啊，等了半天啊

羽妈妈 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-06-06 13:17 只看该作者 回复 2# 如果1984 噢，下次处理小一点，直接手机弄的图片，会比较大一点。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

家好月圆 百伶百俐 关注

4# 发表于 2014-06-06 13:33 只看该作者 这就是成功的前奏了

欣颀 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-06-06 13:50 只看该作者 茄子不是我的菜 但是茄盒我竟然很喜欢 哈哈 个性签名 书香童年“佳丽”三千

罐罐妈 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-06-06 14:02 只看该作者 我喜欢这个菜 个性签名

向日葵quer 涂鸦天才 关注

7# 发表于 2014-06-06 14:05 只看该作者 你这个茄子怎么是绿的，不都是紫色的吗，茄盒夹肉会更香哦 个性签名

昕彤妈 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-06-06 18:18 只看该作者 那个茄子是绿色的？？我没见过呢。没焦的好看些，哈哈~ 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

多多0824 姗姗学步 关注

9# 发表于 2014-06-06 20:46 只看该作者 跟我老家的做法不一样啊

羽妈妈 绝世神童 关注

10# 发表于 2014-06-06 20:54 只看该作者 回复 4# 家好月圆 哈哈，没信心再做第二次了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

羽妈妈 绝世神童 关注

11# 发表于 2014-06-06 20:55 只看该作者 回复 5# 欣颀 弄得好吃的茄子我喜欢吃，可惜我不擅长弄茄子。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

羽妈妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-06-06 20:56 只看该作者 回复 6# 罐罐妈 哈哈，我做失败了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

羽妈妈 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-06-06 20:57 只看该作者 回复 7# 向日葵quer 有紫色，还有一种紫黑色的，还有这种绿色的，好像还有白色的呢。这种感觉比紫色的软嫩一些，我喜欢这种。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

羽妈妈 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-06-06 20:57 只看该作者 回复 8# 昕彤妈 这个绿色的比较少见，当地人种的是这种颜色的，挺好吃的，我感觉比紫色的好吃。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

羽妈妈 绝世神童 关注

15# 发表于 2014-06-06 20:58 只看该作者 回复 9# 多多0824 有机会给我看看你老家的做法呀。我以前没吃过，就在网上搜来的做法呢。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172