美食厨艺秀】面食+大杂绘+成妈咪

          为了参加五月美食厨艺秀—面食，我酝酿了15天，这其中真可谓一波几折吧，上个星期五，早早下班，想去家里附近的菜市场买饺子皮，一下车就往市场赶，心中盘算了一大堆，结果去到，人家说卖完了，我问怎么今天的饺子皮那么好卖，他说，明天是周末，很多人都包饺子呢，唉，失落，想趁着今天晚上赶出来，也不行了。
第二天，星期六，在门市上班，也是下午5点多就跑去买饺子材料，但所有材料都备齐了，去包饺子皮，这次不是说没有，是簿的饺子皮卖完了，只有厚的，因为老公嘴叼，不好吃的话，就一个也不吃，结果还是不买了，将所有材料全部塞进冰箱。
第三天，9点多，背着儿子专门去菜市场买饺子皮（老公爱吃的那种），10点半终于回到家里，儿子老公带，我就开始准备了。
我买了韭菜一元，小白菜2.5元，菇类2元，上肉22元，鸡蛋一个
   1、
因为我不喜欢买现成的碎猪肉，也不喜欢在外面买好了，直接用机搅的，感觉没那么鲜甜，所以我开始剁碎肉，其实也蛮快的，先切成小片，然后再剁，将其中全部瘦的取出来，放到冻开水里面泡个把小时，中午煮瘦肉水做饺子汤底（好美味啊），然后在肉里放点鸡粉，加上家乡自制的超级美味酱油。

   2、
将韭菜切碎，小白菜先切碎，再剁，菇类也是切了剁碎他

   3、
打一个鸡蛋，搅均匀
   4、
在韭菜上面加肉，倒点鸡蛋，加点盐。

   5、
菇类也是加点鸡蛋和肉搅均匀。
  6、
因为是白菜，不知道味道能不能配上，所以我就没放鸡蛋，直接加瘦肉，白菜先放点盐，将多余的水分逼出来，这样包的时候，就不会到处都是菜水了。
所有材料都准备好后，动手包饺子，我一共包了84个，两公婆中午吃了24个，晚上带了20个去朋友家，今天早上又煎了回来跟同事分享，个个都赞好吃好吃，美死我了。
这张是包好了，我只取了一点景，因为当天的相机给家公拿走了，我用手机拍的。


这个是我用瘦肉汤做的汤底，好鲜味，好甜

这个是煎的，我都没想到煎出来那么美味，韭角馅里还带着汤汁，不会很干的口感。