中午的猪肉馅饼

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楼主 发表于 2014-06-27 22:07 只看该作者 前天包了饺子后，还剩下一块面团，我用保鲜膜包着放在冰箱里冷藏了。今天早上去超市买了一些绞肉，想着中午做几个煎肉饼来吃，好久没吃了，想到就流口水呀！我们家孩子也非常爱吃这样的东西，但感觉每次给他吃这些过后，都很容易生病，所以我都不太敢弄给他吃。算了，孩子就吃些简单好消化的东西就好了，这些煎炸的美味，就等他的脾胃再强大些再吃吧！所以，中午我是“独食”呀，自己做给自己吃！ 因为面团不多了，所以我就只拿出一小块的碎肉出来。再加上一点咸菜，相信加了咸菜，会更香，更好吃。 咸菜切碎，加上葱末，全部再剁进肉碎里面去，由于咸菜已经是咸的了，我没再放盐，只加了一点点的酱油调味。再倒一点点的香油，味道会更好一些。 用保鲜膜包住的面团。虽然是前天做的面团，但由于保存得好，所以还能用。只是保鲜膜沾住了很多面，可惜了！ 揉了一下面团后，分成四个小块的面团，再用擀面杖擀了一下，就包成了四个馅饼。包得不是很好看，只能将就着看了。 锅里放少许油，然后放入四个馅饼，慢火煎。对于煎馅饼，我还不是很有经验，只是按照自己的做法慢慢煎，还盖上锅盖焖一下，以防里面的肉不熟，但又要特别注意不要煎过火了，要及时翻面，所以火候不能大。 煎好的馅饼。虽然面团是没有加酵母粉发酵过的，只是包饺子的面团，但是煎好后，看起来都大了很多，面的部分还挺松软的，只是中间的部分有的比较厚而已，技术有待改进。 这个味道嘛，确实是很香！特别是咸菜加肉末，咸菜的脆、香配合在肉里面，再加上香葱，确实好吃呀！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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沙发 发表于 2014-06-28 07:10 只看该作者 似乎闻到香味了，好诱人哦！ 个性签名 【每天亲子阅读】+ 小娄的读书小时光

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板凳 发表于 2014-06-28 13:08 只看该作者 哇 馅饼你也会做啊，我们这里有专门的馅饼店，猪肉馅饼卖3块钱一个，我们都是买着吃呢

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4# 发表于 2014-06-28 14:31 只看该作者 回复 2# 一七二十七 哈哈，已经被消化掉了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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5# 发表于 2014-06-28 14:31 只看该作者 回复 3# 小Aric的幸福 哈哈，你没见我晒过吗？ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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6# 发表于 2014-06-28 14:46 只看该作者 回复 3# 小Aric的幸福 哈哈，你没见我晒过吗？ 羽妈妈 发表于 2014-06-28 14:31 没啊，包子饺子啥的都不稀奇，馅饼耶，我都只有买的可能，太佩服你了

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7# 发表于 2014-06-28 14:58 只看该作者 回复 6# 小Aric的幸福 感觉这个比包饺子简单吧。 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +10 14-06-28 14:58 幸运的获得了每日随机回帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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8# 发表于 2014-06-28 14:59 只看该作者 回复 6# 小Aric的幸福 竟然这个点了，我也还有机会有幸运分！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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9# 发表于 2014-06-28 15:03 只看该作者 回复 6# 小Aric的幸福 竟然这个点了，我也还有机会有幸运分！ 羽妈妈 发表于 2014-06-28 14:59 有啊，我中午回帖的时候还没到10分以上呢，所以这个点的回帖会在10分以上了

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10# 发表于 2014-06-28 15:26 只看该作者 赞一个 羽妈妈太棒了 个性签名 书香童年“佳丽”三千

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11# 发表于 2014-06-28 15:56 只看该作者 看起来真不错啊

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12# 发表于 2014-06-28 20:21 只看该作者 看着好美味啊 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

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13# 发表于 2014-06-29 10:12 只看该作者 很会做美食的妈妈

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14# 发表于 2014-06-29 13:39 只看该作者 我都是买着吃的

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15# 发表于 2014-07-31 19:00 只看该作者 我还没吃饭，看着实在是饿。