妈妈的拿手菜--烹大虾

lwzjc 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-07-26 13:35 只看该作者        说到烹大虾，我妈妈做的最好吃，即使在别人眼里可能不是这样的，但是在我们全家人眼里就是这样的，我妈妈已经是我们家的大厨了，每次做饭都会受到好评，因为很想吃我妈妈烹的虾米，要知道我妈妈平时不轻易给我们做虾米吃的，用妈妈的话说就是太麻烦了。       想吃大虾就要自己想办法，于是买菜的时候买了一斤大虾，活蹦乱跳的，回到家里放到盆子里，好像已经死了很多了，我妈妈说再放一会儿都死了就不好吃了，我顺水推舟的说那就烹了吧！我妈妈同意了。嘻嘻，今天大家有口福了。        首先大虾用清水洗净，把须子和头前部剪掉，处理好的虾米再洗一遍，把水控干净。然后要进行油炸了，将油放入锅中，油要多一些，根据虾的数量，油热后，把每只虾米放进油锅中炸至变色，捞出，要一个一个的放，这样不会把虾米炸糊了。        都炸好后，把虾米放在盘子里备用。把锅刷干净，再倒入一点油，这次少一点就可以。然后放入番茄酱，炒熟，放入虾，翻炒。准备好葱姜蒜末，一起放入锅中，放入一勺白糖，翻炒，少许食用盐，加入少量水。就可以了。         我妈妈还说不用番茄酱也可以用醋和酱油烹，那样有汤，也很美味，不过颜色会重一些。美味的烹大虾做好了，晚上又是美美的吃了一餐，大虾很抢手，一会儿的功夫就没有了。小宝没有口福，虾肉他咬不好，不过我们一般都是虾皮和虾肉一起吃的，美味还补钙。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！

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沙发 发表于 2014-07-26 14:34 只看该作者 这样做，虾皮是酥脆的么

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板凳 发表于 2014-07-26 15:16 只看该作者 回复 2# 家有千金 是的

一七二十七 志愿者领队 关注

4# 发表于 2014-07-26 20:17 只看该作者 做得真好啊~~ 个性签名 【每天亲子阅读】+ 小娄的读书小时光

可欣妈 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-07-26 21:11 只看该作者 加点辣椒开胃

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6# 发表于 2014-07-26 21:45 只看该作者 回复 5# 可欣妈 我家都不吃辣子

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7# 发表于 2014-07-26 21:46 只看该作者 回复 4# 一七二十七 很美味

可欣妈 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-07-26 21:52 只看该作者 回复 6# lwzjc 哦，

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9# 发表于 2014-07-26 22:00 只看该作者 回复 8# 可欣妈 谢谢支持

小Aric的幸福 新手上路 关注

10# 发表于 2014-07-27 18:48 只看该作者 油炸大虾，爱吃耶

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11# 发表于 2014-07-27 18:59 只看该作者 回复 10# 小Aric的幸福 很美味呀

Alicexiaoxiao 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-07-28 16:37 只看该作者 妈妈做的菜就是好 个性签名 -陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！

家有两千金 古灵精怪 关注

13# 发表于 2014-07-28 18:59 只看该作者 看上去很不错的！

一戈妈 古灵精怪 关注

14# 发表于 2014-07-28 22:23 只看该作者 看着就好吃

哞哞幼幼妈 涂鸦天才 关注

15# 发表于 2014-07-29 00:51 只看该作者 做得真好啊，看着就诱人