我的烤箱ＤＩＹ：椰丝球

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-07-29 11:08 只看该作者 这个帖子早就要写了，放在草稿箱里已经很久了，只是我最近没什么精神，减少了来论坛的时间，所以一拖再拖。但是，一直有事拖着，真是不舒服呀，还是赶紧写完痛快呀！那么，现在就开始吧！ 家里的椰丝已经买了很长的一段时间了，开封后只用过一次，已经不记得当时是用来做什么了。但是只用了一点点，然后就密封好放在冰箱里了。后来，我买了一个椰子，又自己制作了一些椰丝，而那些椰丝，也一直被我放着没有用。我怕再不用就会坏了。正好看到这本《吃货妈妈手绘烘焙生活》里面有介绍椰丝球的做法，而且其他需要的材料我也刚好有，所以就决定我也试试这个椰丝球吧！记得那天是周日，我和小羽闷在家里一天，傍晚的时候，我毅然决定做这个的，做这个不用多少时间，很快就做好呢。 首先，准备材料。上图除了黄油没拍到，其他材料基本上齐了。 椰丝：120Ｇ，后面需要分成两个小碗装，一个是100克，一个是20克。因为我买的椰丝只有九十克了，所以我混了一些自制的椰丝进去。 砂糖：30克。其实我家里当时没有砂糖了，就用秤好冰糖弄碎来用的，那个蒜臼子里面放的就是打碎的冰糖。 低筋面粉：100克。 奶粉：15克。 鸡蛋：1个。我打散好了备用。 黄油：80克。 首先，黄油软化，等软到轻轻一碰一个坑的时候就可以了。我的化得过头了，不过我不管了，照样来打。 接下来，打黄油。 打到颜色变浅、体积变大、很顺滑的时候，加上30克糖，继续搅打。 然后再加15克奶粉，搅匀。 再倒入搅匀的鸡蛋进去，继续搅匀。 这时加100克的椰丝和100克的低粉，用刮刀拌匀，再用手揉成团。 然后再用上电子秤，搓成一个个20克的小球。然后放在椰丝里滚滚，让表面都沾上椰丝。 这个过程很多没拍照，因为忙着做事，没顾上拍照。而后面揉面了，手感觉很甜很粘，所以也不怎么拍照了。 后来我把滚椰丝的任务交给孩子了，他很喜欢呢！ 烤盘垫上油布，滚好椰丝的小球放放在油布上面，清点了一下，做了19个。 然后烤箱预热180度，烤20分钟。 我的烤箱好像温度不够，所以我是用200度来烤的，也是烤20分钟。 烤好了！不过没吃过这种椰丝球，心中没个标准，不知这样熟了没呢！ 于是捏开一个来看，确认里面是熟了。这时，香气扑鼻呢！ 黄油的香味，再加椰丝的香味，太赞了！ 这个吃起来有点干，作者说可以在面团里少放面粉多放椰丝，这样会松脆一点。不过我感觉这样已经很好了，真的满口香！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +11 14-07-29 11:08 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

欣颀 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-07-29 11:10 只看该作者 又见美食啊 真棒啊 个性签名 书香童年“佳丽”三千

可欣妈 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-07-29 11:44 只看该作者 椰丝我们就是不好买。

家有小柚子 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-07-29 11:47 只看该作者 美食啊，馋啊 个性签名 小柚子健康茁壮成长

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-07-29 13:25 只看该作者 烤得真不错呀

ytstone 童言无忌 关注

6# 发表于 2014-07-29 16:08 只看该作者 肯定好吃啊，真厉害

如果1984 新手上路 关注

7# 发表于 2014-07-30 14:05 只看该作者 哇看起来是比较香的啊

向日葵quer 涂鸦天才 关注

8# 发表于 2014-07-30 14:21 只看该作者 好诱人啊，看着我都流口水 个性签名

Alicexiaoxiao 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-07-30 14:32 只看该作者 又做了美食了 个性签名 -陪着宝宝成长-希望宝贝健康快乐http://bbs.babyzone.cn/viewthread.php?tid=133022笑笑的阅读记录，欢迎来支持！

一戈妈 古灵精怪 关注

10# 发表于 2014-07-30 16:42 只看该作者 看着就好吃啊

俩宝儿都是宝 古灵精怪 关注

11# 发表于 2014-07-30 18:08 只看该作者 很棒啊，跟蛋糕房里的一样

昕彤妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-07-30 18:12 只看该作者 哇，看着就想吃啊。我家还有点椰丝，可以学着做。 个性签名 这个世界很大，但相似的灵魂终会相遇。 我是昕彤妈（微博号：小叶紫薇mitin/头条号：米婷札记),阅读、手帐、写作爱好者，欢迎关注！

lwzjc 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-07-30 19:37 只看该作者 看起来很美味呀，烤箱很方便

WYYBB 百伶百俐 关注

14# 发表于 2014-07-30 22:28 只看该作者 挺好吃的吧。

邪小财 童言无忌 关注

15# 发表于 2014-07-31 08:58 只看该作者 看着就流口水了呢 个性签名 愿坤宝们健康快乐成长