妈妈辛苦做的一道菜——姜葱炒鸡肠

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-09-03 08:27 只看该作者 我的妈妈是一位心灵手巧的妈妈，每天都为家人想办法弄好吃的。妈妈做菜可好吃了呢！不过由于在农村，有时买菜什么的反倒不方便，肉和菜都没有城市里丰富，只能是有什么吃什么。这种情况下，要经常变换着花样可不是一件容易的事呢！不过，我的妈妈总能换到花样呢！这一天，我竟然发现她在处理鸡肠！那是一件多麻烦的工作呀！ 本来妈妈那几天念叨着要买猪肠来弄好吃的，但因为农村的猪肠很难买，竟然订了几天都买不到。不知怎么地，妈妈就想到去买些鸡肠来弄，也算是换换口味了呢！只是这鸡肠，实在太难搞了…… 待处理的鸡肠，看起来很多呢！有半锅那么多了。 这些要处理起来，很花费功夫呢！ 妈妈弄了一个上午呢，就坐在那里清理这些鸡肠。 妈妈用厨房剪刀把鸡肠剪开来，再把里面的脏东西洗净。 妈妈仔细地洗着鸡肠。鸡肠里面的东西可脏呀，很多的排泄物呢！ 那个场面太脏太臭了，我没有拍照下来。妈妈真是辛苦了呢！ 另一个锅里，用流动的水冲洗着鸡肠。 整理出来鸡肠和鸡肾，竟然只有这么多而已。 妈妈把鸡肠切小段的，因为怕太长的孩子咬不到。 切上姜丝和葱段。 热锅下油，油烧热时放入姜葱和鸡肠鸡肾进去爆炒。 再倒入生粉水进去翻炒一下，放入盐等调味料就好了。 炒这个一定要火候要大要快，这样才能炒得脆。 炒起来刚好一盘，炒起来鸡肠缩得好小呢! 火候还是不太够，不是很脆。但妈妈出品，绝对美味！ 美味实在来得不易呀，妈妈忙乎了一个上午，就只为了这么一小盘的东西。 套句小羽说的：“因为这是妈妈很用力很用力做出的菜，所以很好吃！” 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +15 14-09-03 08:27 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

lxblml 童言无忌 关注

沙发 发表于 2014-09-03 08:55 只看该作者 看得我好想吃啊.小羽真懂事啊,我们就比较挑食,对于没吃过的,他都不大愿意尝试

家有千金 百伶百俐 关注

板凳 发表于 2014-09-03 09:19 只看该作者 鸡肠收拾起来很麻烦吧

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-09-03 10:01 只看该作者 我好久没有吃了，改吃的鸭肠

家有小柚子 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-09-03 10:21 只看该作者 妈妈做的饭菜，好想念 个性签名 小柚子健康茁壮成长

新丰包子 古灵精怪 关注

6# 发表于 2014-09-03 10:50 只看该作者 真是美味呀，能干的妈妈。 个性签名 http://bbs.babyzone.cn/edit.php? ... ;tid=268509&p=4

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7# 发表于 2014-09-03 12:05 只看该作者 回复 2# lxblml 小羽现在也挑食了呀，零食吃得太多了。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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8# 发表于 2014-09-03 12:06 只看该作者 回复 3# 家有千金 是啊，我自己没弄过，这是第一次看妈妈弄呢。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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9# 发表于 2014-09-03 12:06 只看该作者 回复 4# 可欣妈 鸭肠鹅肠都好吃，但我自己没买过来吃。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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10# 发表于 2014-09-03 12:06 只看该作者 回复 5# 家有小柚子 呵呵，是啊，妈妈的饭菜总是最让人牵挂的。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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11# 发表于 2014-09-03 12:10 只看该作者 回复 6# 新丰包子 呵，谢谢！我妈从小最让我骄傲的是她能做出好多的东西来。 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

可欣妈 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-09-03 12:16 只看该作者 回复 9# 羽妈妈 最好吃是鹅肠，脆。鸡肠有很多虫，我们都只吃前面半截，后面基本不要，鸭肠次鸡肠干净点

如果1984 新手上路 关注

13# 发表于 2014-09-03 12:39 只看该作者 不是我的菜

liufen96 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-09-03 12:59 只看该作者 弄这种东西确实好费心呀，要花不少功夫。

悠游鱼777 涂鸦天才 关注

15# 发表于 2014-09-03 14:17 只看该作者 看起来好好吃的样子，我也很喜欢吃鸡鸭的肠子 个性签名