夏日凉品——牛奶布丁

欣颀 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-10-08 14:10 只看该作者     其实我还是挺喜欢来点小创意的，牛奶布丁在泉泉很小的时候我也经常做。后面因为QQ糖很多问题，我就比较少煮了。前阵子看到宝马在地带晒布丁的，又引起自己的激情了。刚好也入了两大箱子的进口牛奶，还没让他们产生超过牛奶的价值的，于是下班后，果断买了几包QQ糖开始整起来的。     材料很简单，感觉想制作的分量，1L的纯牛奶，小包的QQ糖需要四包的，大包的话两包就可以的。牛奶改为500ML的话，量自己减少，如果想让布丁硬一点更具弹性的话，QQ糖要多放一点，当然QQ糖也不是什么好材料，我只需要让他产生凝固的价值，所以我放的不多，我1L的纯牛奶，我只放了三小包QQ糖的。     一直以来我都是用煤气来烧牛奶和融化QQ糖的，一不小心就容易发酵分层了，因为温度过高了吧。后面宝妈让我用电磁炉的。但是我还是用不来，所以我在加热牛奶一会儿，有点烫手的感觉，我就把火熄灭，也不马上把QQ糖放进去。如果是生奶的话，记得先煮沸再让它晾一会儿的。温度第一点话，不用担心QQ糖不容易的，其实那个很容易融化的。经常温度没控制好，就要分层的。     煮好的样子，因为我买的是苹果味的QQ糖，所以牛奶有点儿发绿了。煮好的牛奶样子，我家也没有装布丁专门用的瓶子，就用平时冰冰块的盒子来做，孩子还是挺迫不及待的。还没完全凝固就吵着要吃了。看看进去的样子和出来的样子，其实冰冻也不需要很久，我早上煮下午享用。如果觉得等待漫长了，就晚上煮好，隔天早上吃的。看看凝固后的布丁，好像豆腐块，也很像白色的仙草冻。     这样的美味很迎合孩子的胃口，泉一睡醒就吵着要吃的。确实一般夏天的午后，我们起床后都会来一点凉品的。今天着重介绍这一道布丁，简单又美味的。泉津津有味的吃完了，都舍不得给我们分一点的。如果量少凝固更快的，所以可以根绝个人意愿去调整。整体来说是比较简单的，目前我正在寻找可以替代QQ糖的产品，如果有高度凝固的东西，我想我不会选择QQ糖的。但是网上出售的布丁粉也不是我想要的，因为那些都是化学成分和化学添加剂，对身体的健康是否有影响还不为人知吧，但是至少自己做的安全，放心吃美味吃。     本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +10 14-10-08 14:10 幸运的获得了每日随机发帖奖。 个性签名 书香童年“佳丽”三千

liufen96 绝世神童 关注

沙发 发表于 2014-10-08 14:46 只看该作者 宝贝吃得好欢啊。

小Aric的幸福 新手上路 关注

板凳 发表于 2014-10-09 01:05 只看该作者 哇，见到你来美食了，这个看起来好好吃啊，难度也不大呢

欣颀 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-10-09 06:05 只看该作者 回复 3# 小Aric的幸福 谢谢夸奖啊 我就这点能耐而已 个性签名 书香童年“佳丽”三千

小小菲儿 版主 关注

5# 发表于 2014-10-09 09:57 只看该作者 看宝宝的吃相就知道有多好吃了

diandianxuhan 新手上路 关注

6# 发表于 2014-10-09 22:02 只看该作者 做的很不错呢，我们还没有做过 个性签名

羽妈妈 绝世神童 关注

7# 发表于 2014-10-09 23:41 只看该作者 哇！泉吃得好开心呀！我们最近做了奶油布丁，忘记吃了！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

欣颀 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-10-10 12:26 只看该作者 回复 7# 羽妈妈 奶油的呀 我还没尝试过 我家那个猪呀 什么都美味 个性签名 书香童年“佳丽”三千

lwzjc 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-10-20 19:20 只看该作者 我也用QQ糖做，很简单

思齐妈 姗姗学步 关注

10# 发表于 2014-10-21 07:01 只看该作者 呵呵看泉得小吃像就知道有多美味了，下次我也试试

思齐妈 姗姗学步 关注

11# 发表于 2014-10-21 07:01 只看该作者 呵呵看泉得小吃像就知道有多美味了，下次我也试试

欣颀 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-10-21 09:53 只看该作者 回复 10# 思齐妈 嗯 他喜欢吃的呀 个性签名 书香童年“佳丽”三千

春之琳 涂鸦天才 关注

13# 发表于 2014-10-21 11:21 只看该作者 牛奶盒QQ糖是一起放进去煮吗？！

春之琳 涂鸦天才 关注

14# 发表于 2014-10-22 10:52 只看该作者 我昨天小试了一下，失败了！做好之后是冷藏还是冷冻呢？！

欣颀 绝世神童 关注

15# 发表于 2014-10-22 11:24 只看该作者 回复 14# 春之琳 冷藏就好 亲爱的 是不是 牛奶分层了  QQ糖加热不能太长 融化就要关火的 个性签名 书香童年“佳丽”三千