❤蔬菜怎么吃最有营养❤ +家常菜吃出健康、养出美丽

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小Aric的幸福

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发表于 2014-10-13 15:59

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对于这个蔬菜怎么吃才能最有营养，说实在的，我还真没研究过。自小吃的菜都是妈妈做出来的，怎么做的就怎么吃。长大后自己开始做饭，也是按照妈妈那时做菜的方式而做，也没什么特别之处。好像现在已成为了规律，例如芹菜只吃根不吃叶，菠菜、油菜、白菜，吃叶吃少许根。黄瓜需要削皮，洋葱需要去皮，青椒需要去籽和锑等等。

我们家挺爱吃青菜的，但是吃的品种却不多，相比较那么多种蔬菜，最常做的就是白菜、油菜、菠菜、黄瓜、青椒、米豆等，这些清洗起来或者做起来也都很简单，一般来说洗菜我觉得是非常重要的，因为现在很多菜都打了农药，但是如果清洗太过，又会损失掉蔬菜里的维生素，所以这方面很重要。有些蔬菜需要提前煮一煮，然后再炒，例如小白菜，也是我们爱吃的。

   还有一些是可以生吃的蔬菜，例如生菜、黄瓜、西红柿、洋葱、这些更多的时候我家都是凉拌着吃，例如黄瓜拌猪耳，在我们这里比较出名，还有糖拌西红柿，孩子们的最爱。凉拌洋葱，我家男人的最爱。对了，他还特别爱吃大蒜，所以买一些当季的鲜蒜放在家中，老公吃饭的时候啃几个，我做菜的时候放几个，提提味道，更美味，最重要的是，多吃大蒜还能消毒呢。

   记得有谁说过，如果想减肥，就把青菜水煮吃，这样既不会损失蔬菜中的维生素，还能起到减肥作用，不过我没试过，因为我是个很爱吃的女人，怕亏待了自己的胃，嘻嘻。还有蔬菜榨汁可以不错的选择呢，例如西红柿汁、蔬菜汁、胡萝卜汁等等，黄瓜能美容，应该是众所周知了吧，所以我经常把黄瓜切成片贴在脸上，美丽又健康啊！所以说蔬菜的作用很大，还需要我们多研究。