忘拍的红烧牛肉得到老公的超赞

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发表于 2014-10-22 21:49

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前段时间在超市的调料处，把所有的调料都挑了一些：大茴香、小茴香、桂皮、八角、花椒、胡椒、香寇、良姜。。。总共十几种买回了家，准备继续提高厨艺。昨天特有做菜的兴致，想到老公爱吃牛肉面，就干脆做个红烧牛肉吧，正好家里有调料呢。

有些庆幸，如果不是突然想买调料了，这红烧牛肉还没法做呢。去市场买了2斤半适合红烧的牛肉，回家后，切块，先放水里煮开，捞起来。再放油，豆瓣酱、糖，炒出香味后，再把买回的香料按照自己的感觉配好放锅里，炒几下后，把肉也到锅里，翻炒，再加料酒，闻着味也差不多了，就把蒸锅的肉倒进电砂锅，加水，炖上。

嘻嘻，其实我这都是照章办事，虽然咱没做过，但是看过不是？我家买的电砂锅挺好的，炖东西，只要水不是太少，炖个5、6小时都不用管它，也不会烧糊。等到牛肉开了后，尝了一下味道，觉得合适了，就把档调到低，然后就出去溜达去，等回家时，就是一锅香喷喷的红烧牛肉了。

老公下班回到家，猪鼻子还真灵，马上问：什么这么香？我呵呵直乐，自己猜，老公赶紧跑到厨房去看，哇，竟然是红烧牛肉。吃完晚饭，还在说真香，我就说，要不明天带一碗去公司中午吃吧，反正公司有微波炉，热一下就行，老公一听，高兴死了，连连点头：好好好。

今天中午，才不到1点，就打来电话：哇塞，牛肉太抢手了，我自己只抢到5块就空了。我在电话这头才好笑呢：这个猪头，还数数了。不过想到老公爱吃，我还是挺高兴的。可惜照片忘记拍了，想想好歹自己也做过，下次再做绝对卖相更好，再来晒吧。