一棵白菜两道菜，既炒又炖最美味

小Aric的幸福 新手上路 关注

楼主 发表于 2014-10-25 19:46 只看该作者      我家做鱼的次数实在是少得可怜，主要是我不会做鱼，除了鲅鱼。而鲅鱼呢我也只会红烧。我曾经做过蒜泥鱼，但是鱼刺太多了，而Aric是个不爱挑鱼刺的孩子，虽然老公每次都给他挑鱼刺，可是也觉得特别累，干脆就不做鱼了，除非出去吃。而且鱼如果不是当时吃完，很快就会非常非常腥。Aric今天突然提出要吃鱼，我也只好答应，总不能这么简单的愿望都不给他实现吧。而冰箱里还有前两天买的不少鲅鱼，那就只能再做红烧鲅鱼了。      红烧鲅鱼需要准备葱丝姜丝，这样可以去除一些腥味。而如果要是想让鲅鱼做的整齐一些，那就需要先腌一下了，可惜我每次都很赶，搞得每次都忘记腌，然后只好做的碎一点了。洗净鲅鱼后切成块状后，锅中放油烧热，把块状鲅鱼放入锅中煎至金黄色，接着倒入少许醋、味达美、盐、鸡精、水适量、葱丝、姜丝，中火炖鱼至汤汁成粘稠状。炒的时候要适当的翻滚，最后关火，倒入盘中即可。       做好了红烧鲅鱼，接着做什么呢，想到前几天做了一次炖白菜，那叫一个香啊，干脆就再炖一次大白菜吧。不过白菜我比较喜欢吃菜叶，而菜帮怎么办呢？如果扔掉实在太浪费，想到还不如炒个醋溜白菜呢，经常去餐厅都会点这个菜，好像也就是白菜帮来做的。于是我把白菜切成两段，白菜帮用来炒醋溜白菜，而白菜叶就用来炖着吃。白菜帮切成段以后翻炒，加入少许醋，然后放入盐、鸡精即可，清炒比较可口嘛。        做炖白菜还是先泡了一些粉条，然后放在一起炖的，我特别爱吃粉条，还记得小时候都是放的粉皮，那滋味绝对要点一个赞啊，可惜我都好久没买过粉皮了，也不知道该怎么做了，所以只好每次都放粉条。而肉呢，依旧放的是提前做好的红烧肉，我发现这样加在炖白菜里，味道要比放大肉块好吃呢。老公看我做好了菜赶紧上前看，还夸赞我很有创意。哈哈，突然发现会做饭也是一件好事啊，最起码都是我爱吃的口味。    醋溜白菜，用白菜帮炒出来的。 白菜粉条炖红烧肉，用的白菜叶做的。 红烧鲅鱼、醋溜白菜、白菜粉条炖肉，看起来还是蛮有食欲的。 鱼呢，肯定要放在Aric的面前啦，这小子最近特迷鱼，我正在考虑学做其他鱼的，就是不知道哪种鱼的鱼刺最好，又最好吃。 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +10 14-10-25 19:46 幸运的获得了每日随机发帖奖。

昊昊的春天 涂鸦天才 关注

沙发 发表于 2014-10-25 20:14 只看该作者 这白菜宴也不错嘛，可惜这些鱼里面，鲅鱼我做的是最不好吃的，惭愧啊 个性签名 有一种幸福，叫“今天我当班长”http://bbs.babyzone.cn/showtopic-205401.html 如此能干的宝贝娃儿，妈妈怎能不感动http://bbs.babyzone.cn/showtopic-205516.html 超精彩幼儿园元旦联欢会---这一刻，只有快乐，没有烦恼http://bbs.babyzone.cn/showtopic-206920.html 【感悟宝贝的2014】+收获“n”个意外惊喜-- 除了感动，还是感动http://bbs.babyzone.cn/showtopic-207237.html 让宝贝从此爱上洗手---一起分享纯净.健康的ecostore羊奶皂http://bbs.babyzone.cn/showtopic-207552.html

tingxue 绝世神童 关注

板凳 发表于 2014-10-25 20:22 只看该作者 吃鱼会很聪明的 个性签名 儿子健康成长  我要健康的减肥  老公要健康的工作

可欣妈 绝世神童 关注

4# 发表于 2014-10-25 20:28 只看该作者 可以清蒸鱼啊

盼盼快乐 绝世神童 关注

5# 发表于 2014-10-25 20:47 只看该作者 为什么你们都有幸运分啊，我没有那个粉条和白菜是我爱吃的 个性签名 老公幸福，就是我最大的幸福， 盼盼快乐，就是我最大的快乐，嘉嘉健康，就是我最大的财富。

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6# 发表于 2014-10-25 21:57 只看该作者 冬天饭桌上的大菜

思齐妈 姗姗学步 关注

7# 发表于 2014-10-26 08:34 只看该作者 鲅鱼冰箱拿出来没滑透，切片煎着吃也很没美味

添添妈 绝世神童 关注

8# 发表于 2014-10-26 09:47 只看该作者 好想吃，看起来很不错 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +18 14-10-26 09:47 幸运的获得了每日随机回帖奖。

羽妈妈 绝世神童 关注

9# 发表于 2014-10-26 19:02 只看该作者 越来越巧手了，很诱惑呢！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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10# 发表于 2014-10-26 20:22 只看该作者 那个鲅鱼跟我们这边的巴浪鱼有点像。亲可以买些鲈鱼、赤棕鱼、草鱼、鲢鱼、桂花鱼之类的，这些鱼的刺都相对比较少的哦。 评分记录 本帖最近评分记录: 共1条评分记录 ibabyzone 积分 +17 14-10-26 20:22 幸运的获得了每日随机回帖奖。

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11# 发表于 2014-10-26 20:24 只看该作者 好高的幸运分。

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12# 发表于 2014-10-26 20:24 只看该作者 好高的幸运分。

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13# 发表于 2014-10-27 02:05 只看该作者 多吃鱼多聪明！！

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14# 发表于 2014-10-27 02:05 只看该作者 回复 10# WYYBB 哇，这么高的分呢，我从没见过呢。

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15# 发表于 2014-10-27 10:23 只看该作者 每天晚上的菜都很美味呀