婆婆自制地瓜干
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楼主
前几天看到莹莹妈妈晒地瓜干，我也想起这几天婆婆忙活着晒地瓜干。是不是这个也按季节来的，总之我不太喜欢农活，也不懂这个是不是有节气的，不过自己晒的地瓜干真的很香甜美味哦。  婆婆是个勤劳的人，因此显得我很懒惰。我从不帮忙她的那些杂活，再说我也不懂。这个地瓜干，我小时候看到我妈妈晒过，但是我妈妈喜欢长条的，婆婆喜欢圆片的，大同小异吧。地瓜干的晒法还有两种，一种是先蒸熟了，再晒干储藏的，以后可以直接吃或者煮着吃。还有一种就是生地瓜，直接去皮，切片晒干收藏。当然原滋原味的地瓜最美味啦，我比较喜欢吃地瓜，而不是地瓜干。但是地瓜干煮粥，那个香味甜味还是和地瓜有点区别的。 晒地瓜干就是要看天气，天气好晒几天就好了。晒干了好收藏，要不单单地瓜不好收藏，容易发芽发霉，或者发臭。尽管消水后的地瓜非常的甜，但是也不好储藏的。估计现在是地瓜收成的季节，我们很久没种植地瓜了，所以还是找别人买了一部分。以前在妈妈家，还自己种地瓜，自己做地瓜淀粉呢。 遇到一次小雨，婆婆的地瓜干有点点小霉菌的，这个不太影响。严重的还是要拿起来的，洗一下就没了。婆婆收藏得很好，买了两篮子的地瓜，做了一袋子的地瓜干，还算高收益的。这个市场上市买到这么用心和正宗的啦。        虽然卖相不怎么样，但是还真没地方买哦。没来得及拍煮稀饭后的效果的，地瓜还是很适合小孩子吃的，特别是地瓜粥润肠胃的。地瓜粥也可以蒸干饭用，还可以煮地瓜甜汤等等，总之地瓜有什么用途，地瓜干一样的用途，会多不会少，而且营养价值不会改变，还便于收藏。    
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沙发
我妈妈小时候晒的地瓜干也是长条的，这种圆圆的要晒的话切得比这个要薄，晒干以后用油炸了以后脆脆的很好吃。都是小时候的味道，现在很多年没吃了。
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板凳
你婆婆很勤快的啊
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怎么是这样的颜色 我们也做哦
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亲要用塑料瓶子装起来，才不会潮湿的。
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这样挺方便的，还不容易坏掉，是个储存的好办法
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额(⊙o⊙)…这地瓜干晒了就是煮粥吗？我更喜欢吃烤红薯啦！O(∩_∩)O哈哈~
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亲的品牌真能干
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地瓜干我们从小就喜欢吃，自己晒的不加防腐剂更好。
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这可是真正的地瓜干呀，老人们说：过去没的吃就吃这个呢，我小时候也吃过呢。
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回复 4# wumanping666 个性签名
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