莲藕肉饼

羽妈妈 绝世神童 关注

楼主 发表于 2014-11-05 23:47 只看该作者 3号那天上午，婆婆和公公都过来了，加上老公的表妹带着一个孩子一起来，再加上我爸爸妈妈和我们一家三口，我们七大两小一起聚餐，去吃了早茶。从九点多十点，我们一直吃到十一点半，吃得非常饱。当做是早餐和午餐一次性解决了，因为他们吃饱后，还要去动物园玩呢，不吃饱了没力气逛呀！而这样喝早茶的形式，爸爸和妈妈极少吃到，上次去亲戚那里，亲戚带去吃了一餐，受到爸爸的高度好评，还念着几年前也是那个亲戚带着去吃了一餐呢。于是，这一次，我们带着爸爸去吃了。爸爸自然是非常开心的了！这样吃茶点也不算贵，我们这么多人，点了很多东西吃，花费也还不到四百块钱。重点是，还不用我们买单，呵呵。 我们吃的东西主要是各种茶点，就是珠三角特色的茶点。但由于每一份的份量太少了，基本上都是一份才三四个而已，我们不够分，所以很多好吃的东西，我们必须点双份的。就是先来一份，让长辈们先尝，好吃再点一份来。我们看到有一个莲藕饼，一份四个，于是点了一份。婆婆她们都说好吃，我们就再点了一份。原来是莲藕和肉的煎饼，可惜我们吃不出莲藕的味道，可能是放得太少了吧。我感觉有点失望，于是心中留下了一点的遗憾。 后来他们都去动物园了，只有我不想去，因为最近累，我想在家好好休息一下。而且，我得在家里做晚饭等他们回来。最近在外面吃饭比较多，爸爸和妈妈都感觉有些腻了，所以叫我弄些简单的晚餐就行了。而我家里也还有些肉和菜，就不打算出去买了，先清清货再说。小姑四点多就下班，也会来帮忙，我就叫她再买点青菜过来就好了。这样，我们两个合力弄八大两小的晚餐，还真有点挑战呢！ 不过，既然要吃清淡一些，我就没费那么多的心思了，随便弄就好了。刚好家里有莲藕和肉，我就尝试自己弄个莲藕肉饼。当然，我是去下厨房寻找“技术”支持了。我搜了几个做法，对比之后，加上自己的想法，开始做了起来！ 首先莲藕去皮后刨丝，猪肉剁碎，然后在猪肉内加上盐、生抽、生粉、香料、芝麻油等调味，我家里的调料不多，找不到五香粉了，就放了点黑胡椒粉和意大利香料，再加上一个鸡蛋清，搅拌均匀，然后再加入莲藕细丝，顺时针搅拌，一直搅拌到起胶为止。我这是搅拌好的了，因为时间还早，所以我又放冰箱里去冷藏了一个小时。 热锅冷油，然后放入肉馅，用煎铲压成扁，我没有压成好看的圆形，只能压成随意的形状。小火煎至两面金黄就好了。 煎好的一盘莲藕肉饼，挺香的，自我感觉吃起来比外面吃的那个好吃。因为我这个料足呀！果然这一盘的莲藕肉饼大受欢迎，孩子都吃了一大块呢，后来不敢给吃了，怕热气呀！现在家里还有莲藕，打算明天再做这个来吃！ 本作品未经作者许可不得转载，转载请征求作者意见。擅自转载使用，将保留追究其法律责任的权利！ 个性签名 【每天亲子阅读】+小羽哥哥的每日阅读，欢迎大家来踩呀！ http://bbs.babyzone.cn/showtopic-132851.html#post2859172

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沙发 发表于 2014-11-06 01:04 只看该作者 好好吃啊，我最爱吃油炸食品啦！

小Aric的幸福 新手上路 关注

板凳 发表于 2014-11-06 01:05 只看该作者 我们都爱吃这个，不过我们这里的做法是两片莲藕夹肉炸出来的

qianqian0901 新手上路 关注

4# 发表于 2014-11-06 06:06 只看该作者 这个我也喜欢吃， 评分记录

帅小虎 新手上路 关注

5# 发表于 2014-11-06 09:16 只看该作者 是不是莲藕盒子呢 个性签名 快乐读书，用心生活，健康平安每一天

欣颀 绝世神童 关注

6# 发表于 2014-11-06 09:59 只看该作者 这样的肉饼还没吃过 想尝试下 个性签名 书香童年“佳丽”三千

小小菲儿 版主 关注

7# 发表于 2014-11-06 10:36 只看该作者 亲做的食物都很好呀，很想吃的

大卫麻麻 百伶百俐 关注

8# 发表于 2014-11-06 20:02 只看该作者 喜欢吃，很好吃 个性签名

小宝0625 童言无忌 关注

9# 发表于 2014-11-07 08:44 只看该作者 回家学着做一下，不错营养全部都有了啊

形颖不李 百伶百俐 关注

10# 发表于 2014-11-07 10:24 只看该作者 我也很爱吃这个的

WYYBB 百伶百俐 关注

11# 发表于 2014-11-07 14:51 只看该作者 这个好吃。

cindyme 绝世神童 关注

12# 发表于 2014-11-07 16:07 只看该作者 我们家的一般做藕夹，就是两片藕中间夹肉，外面裹面粉，油炸 个性签名 人生没有什么过不去的坎

润润妈妈 绝世神童 关注

13# 发表于 2014-11-07 20:12 只看该作者 亲爱的,你是我的女神! 太能干了!

添添妈 绝世神童 关注

14# 发表于 2014-11-08 10:29 只看该作者 一直想做这个，但不太懂，改天我就做来尝尝

liufen96 绝世神童 关注

15# 发表于 2014-11-08 13:17 只看该作者 看着好香啊。