美味烧烤鸡翅！

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绝世神童

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发表于 2014-11-10 23:51

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放APEC小长假，问儿子想去哪里玩，他说去姥姥家。也是哈，我们好长时间没回姥姥家了，平时上学，周末时间又太短，所以一直只是通电话，并没有付诸实际行动。幸好天上掉下来个小长假，是应该带上孩子回娘家喽，姥姥姥爷也是十分想念这个孙子的。我收拾了东西，说走就走，姥姥姥爷都在大门口迎接我们的到来。这几天有爸妈做饭，我轻松多了，省下来很多时间陪孩子学习和讲故事。

今天早饭后，老妈突然想起了我给家里买的烤箱，说让我把烤箱拿走，说他们不会用，放在家里太占地儿。我说烤箱的用处很大的，不只是用来烤面包和蛋糕，还可以烤鸡翅、烤猪排、烤牛仔骨，特别美味呢。老妈说让我教教他们怎么用，不然永远成为闲置品，派不上用场。

其实我以前教过老妈如何用烤箱烤鸡翅，当然还有其他用法，她居然不用脑子记，全给忘了，好吧，今天让老妈拿出记事本记录下来，步骤我就不上图片了，大家也都知道的，下面我给具体说说：

1. 鸡翅泡进水里清洗干净；
2. 将鸡翅表面的水控干净，可以用刀在鸡翅上划两刀，这样便于在腌制的时候更加入味；
3. 涂抹作料，我喜欢用李锦记烧烤酱，味道很好很浓，其他牌子的感觉都没有李锦记的香，当然也可不用烧烤酱，自己选择搭配各种作料，建议撒些孜然粉，个人认为烧烤的肉类加上孜然，大大提升美味程度，大家也可以试试看喽！喜欢吃辣的要放上干辣椒或者辣椒粉，腌制两个小时以上；
4. 烤盘上面铺上锡纸，在锡纸上涂上一层油，将鸡翅码放在上面；
5. 烤箱预热200度，10分钟；
6. 将腌好的鸡翅放在烤盘上，烤15分钟；
7.打开炉门，将鸡翅翻面，喜欢吃蜂蜜的，这个时候可以再刷上一层蜂蜜，继续烤5分钟，结束。

有人说这样烤出来的鸡翅油性太大，实际上我认为还好啦，大家看，不显油大吧，再说也不是经常吃，没关系的。